Párolt fehérje omlett

2016. március 31., csütörtök.

Ha nem tudja, hogyan kell párolni egy fehérje omlettet, ma nemcsak részletesen elmondom, hanem megmutatom is. Nagyon gyengéd és tágas második fogásnak bizonyul (és egyesek számára forró előétel lehet), amelyet olvasztott vajjal felönthetünk. Tálalja ezt a bolyhos omlettet a gyerekeknek friss zöldségekkel és gyógynövényekkel - imádni fogják!

Hamarosan sok hostess megnyitja a húsvéti sütemények szezonját, és az ilyen házi sütés néhány receptje meglehetősen nagy mennyiségű tojássárgáját tartalmaz. Ezért a fehérjéken nemcsak habcsókot, habcsókot vagy jegesedést főzhet, hanem egy ilyen egyszerű és könnyű fehérje omlettet is, lassú tűzhelyben párolva.

Hozzávalók:

Az étel főzése lépésről lépésre:

A gyengéd és szellős párolt omlett elkészítéséhez vegyen tojásfehérjét, tejet, vajat és sót. Általában az arányok szerint kell eljárni: 1 közepes fehérje (körülbelül 25 gramm súlyú) esetében 10 milliliter tej (teáskanál) van. Olajra van szükségünk a formák kenéséhez, és azt javaslom, hogy használjon finom sót, hogy az gyorsabban oldódjon a folyadékban.

Tehát a tojásfehérjét egy csipet sóval keverővel vagy habverővel fel kell verni. Ez utóbbi esetben keményen kell dolgoznia.

Mindent addig verjünk, amíg bolyhos és stabil, hófehér hab képződik..

Most szobahőmérsékleten adjon hozzá tejet, és habverővel, kanállal vagy spatulával óvatosan keverje bele, ügyelve arra, hogy a felvert tojásfehérje ne üljön le. A keverő nem használható.

Az eredmény még mindig levegős, de kissé laza fehérjetömeg..

Azt javaslom, hogy a fehérje omlettet lassú tűzhelyben adagolt szilikon formákban pároljuk, amelyet óvatosan meg kell zsírozni vajjal. Az elkészített formákat egy kettős kazán speciális betétjébe helyezzük.

Fehérje-tejhabot alkalmazunk. Lehet kisebb, mint az enyém, mivel úgyis leülepedik és oldalra terül.

Lassú tűzhelyben főzés pár percig. A megadott mennyiségű összetevőből 14 adag fehérje omlettet kaptam, amelyeket két lépésben főztem meg.

A kész omlettet főzés után azonnal tálaljuk, ha szükséges, olvasztott vajjal öntve.

Nagyon gyengéd és tágas ételnek bizonyul, amelyet a gyerekek különösen szeretnek. Próbálja ki ezt az egyszerű és finom fehérje omlettet is!

Bolyhos étkezési fehérje omlett serpenyőben, lassú tűzhelyben és sütőben

Tucatféleképpen lehet főzni egy fehérje omlettet! Mesélek a véleményem szerint a legsikeresebbekről és a diétásakról. Próbálja ki azokat, amelyek tetszik, és mindig finom és alacsony kalóriatartalmú reggelit, snacket vagy vacsorát kap. Az étel hihetetlenül hasznos a test számára, mivel nemcsak sokáig telít, hanem hasznos anyagokkal is táplál. Különösen azt gondolom, hogy ezek a receptek azok számára hasznosak, akik figyelemmel kísérik az étrendben lévő fehérje mennyiségét, és tudják, milyen nehéz lehet elérni a normát. A hiányosságok kitöltésének legjobb módja pedig csak a fehérjékből készült omlett, sőt a fehérje-keverékek vásárlását is kihagyhatja!

Miért jók a fehérje omlettek a pp-shnik számára??

A fehérjék a sejtek "építőanyaga", amelyekre az emberi testnek mindennap szüksége van, valamint energiaellátás.

A csak tojásfehérjéből készült omlett szinte tiszta fehérje, ráadásul ha ilyen ételeket vezet be az étrendbe, minden előnyét meg fogja érezni:

  1. akkor biztosan nem fog extra kalóriákat szerezni, miközben teljes munkájához anyagokkal telíti a testet;
  2. Erősportot űz? Heti 3-4 omlett (edzésnapokon) és az izomnövekedés garantált;
  3. bekövetkezik az anyagcsere folyamatok természetes normalizálása;
  4. nem tartalmaz koleszterint, amelyről ismert, hogy a sárgája található meg. Nem fél a koleszterinszinttől? Ezután készítsen ebből a szelekcióból egy pp-omlettet;
  5. könnyen emészthető, nem zavarja az emésztőrendszer működését;
  6. sokáig kielégíti az éhséget.

Leggyakrabban a tiszta fehérje omlettet serpenyőben sütik, de mikrohullámú sütőt, lassú tűzhelyet, sütőt és kettős kazánt használhat ezekre a célokra.

Párolt diétás fehérje omlett

Ez a főzési módszer a leg diétásabb - nincs tej, csak a kívánt állapotra párolt fehérjéket. A készítményben van vaj - a penész kenésére, de gyakorlatilag nem befolyásolja a bju kalóriatartalmát és egyensúlyát, olyan kicsi. Maga az omlett buja, szellős, finom ízű és nagyon kielégítő.

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • csirke fehérjék - 3 db.
  • víz - 50 ml
  • vaj - 5 g
  • só - 1 csipet

Hogyan kell főzni:

Verjük a fehéreket sóval erős habbá. A legstabilabb hab elérése érdekében vegyen hűtött csirketojást, és győződjön meg arról, hogy egy gramm sem sem tartalmaz sárgáját a fehérjébe.

Öntsön vizet a fehérjehabba.

Mindent óvatosan keverjen össze egy spatulával.

Kenje meg a formát olajjal.

A fehérje gőz omlett készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Pan fehérje omlett recept

Ez egy klasszikus főzési lehetőség - itt serpenyőt használnak, és a készítmény tejet tartalmaz. Az eredmény egy dúsan sütött omlett, aranybarna kéreggel.

A következő termékekre van szükség:

  • fehérje - 3 tojásból
  • tej - 50 g
  • kapor - 10 g
  • 0,5 tk olívaolaj, ha az edény nincs bevonva.

Főzés folyamata:

  1. Aprítsa fel a kaprot, tegye a serpenyőt a tűzre, hogy az felmelegedjen.
  2. A fehéreket sóval habosra verjük. Lehet turmixgépben.
  3. Adjunk hozzá tejet, keverjünk kanállal vagy villával.
  4. Öntsük a kapott masszát egy előmelegített serpenyőbe, pároljuk lassú tűzön 5 percig a fedél alatt. Ezután szórja meg kaporral, és tartsa a tűzön még 1,5-2 percig.
  5. Az omlettet azonnal tálaljuk.

Sütőben bolyhos tojásfehérje omlett

Ez a recept még azok számára is megfelelő, akik betartják a megfelelő étrendet, nem a fogyás érdekében, hanem bizonyos egészségügyi problémák miatt, például az epehólyag eltávolítására irányuló műtét után. Sütőben sütjük, magas formában, részletekben.

Hozzávalók:

  • fehérje - 3 tojásból
  • tej - 50 ml
  • só ízlés szerint
  • vaj - 5 g
  • tejföl - ½ evőkanál.

Főzés lépésről lépésre:

  1. Kombinálja a fehérjéket tejjel, adjon hozzá sót, habverővel verje fel a masszát.
  2. Kenje meg a formát vajjal, helyezze át a fehérje-tej keveréket, kanállal óvatosan tegye a tetejére a tejfölt.
  3. A formát előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük 180 fokon.
  4. Jobb az omlettet azonnal forrón tálalni, gyorsan lehűl.

Fehérje omlett túróval sportolóknak és fogyókúrának

Ez az étel sok fehérjét tartalmaz, ráadásul nagyon különböző, ezért ideális sportolóknak és testépítőknek. A fogyók számára egyszerűen nincs jobb megoldás a vacsorára!

Termékek 1 adagra:

  • fehérje - 3 db.
  • túró - 200 g
  • zöld hagyma - 30 g
  • só bors.

Hogyan kell csinálni:

  1. Külön tartályban verje fel a fehérjét, adjon hozzá túrót, mindent gondosan keverjen össze.
  2. Mossuk meg a zöldhagymát, és aprítsuk fel finomra, adjuk hozzá a kapott túrós keverékhez, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
  3. Melegítsük elő az edényt, kenjük meg olajjal, ha nincs tapadásmentes bevonat, öntsük ki az elkészített omlett masszát. Fedjük le egy fedéllel, mindkét oldalán lassú tűzön pirítsuk meg.

Finom pp fehérje omlett paradicsommal

A rántotta paradicsommal a műfaj klasszikusa. Ha eltávolítja a sárgáját a receptből, az is elég érdekes..

Szükséges összetevők:

  • fehérjék - 2 db.
  • cseresznye paradicsom - 2-3 darab.
  • petrezselyem és kapor - 2-3 szár
  • só ízlés szerint
  • vaj - 10 g.

Főzés 5 szakaszban:

  1. Előverjük a fehéreket, adjunk hozzá egy csipet sót. Erős csúcsig nem kell ostorozni, mivel a többi termék egyszerűen megfullad a felvert habban.
  2. A meggyparadicsomot folyó víz alatt mossa le, apró csészékre vágva (ezeket helyettesítheti közönséges paradicsommal vagy piros kaliforniai paprikával).
  3. Kenje meg az előmelegített serpenyőt növényi olajjal, tegyen zöldségeket és gyógynövényeket, öntsön bele a felvert fehérjéket.
  4. Pároljuk az edényt 3-5 percig, majd a végén szórjuk meg őrölt fekete borssal.

Fehérje tápláló omlett sajttal reggelire

Ez a legfinomabb módszer a fehérje omlett elkészítésére. Bármilyen sajt alkalmas, itt az ízére kell támaszkodnia: félkemény, sós, kemény fajták. Lágy mozzarellát vagy sulugunit is szedhet - ez is jól fog sikerülni.

Szükségünk van ilyen termékekre:

  • fehérje - 2 db.
  • sajt - 30-40 g
  • tej - 1/3 evőkanál.
  • vaj - 10 g
  • só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni:

  1. Daráljon meg egy darab sajtot.
  2. Sózzuk meg a fehérjéket, adjunk hozzá borsot és fűszereket, habverővel verjük fel.
  3. Adjunk hozzá tejet, mindent alaposan összekeverünk.
  4. Kenje meg a serpenyő alját olajjal.
  5. Öntsük a fehérje keveréket egy serpenyőbe, és fedjük le reszelt sajttal a tetején.
  6. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon 10 percig.

Hogyan mikrohullámú fehérje gőz omlett

Ez a módszer azok számára alkalmas, akik gyorsan szeretnének elkészíteni egy ízletes és étvágygerjesztő ételt. Olyan gyengéd íze van, mint a párolt fehérje omlettnek. De kevesebb idő vesztegetik el.

Termékek:

  • fehérjék - 2 db.
  • tejföl (15%) - 1,5 evőkanál.
  • só ízlés szerint
  • kapros zöldek - 3-4 ág.

Eljárás:

  1. A fehéreket habosra keverjük sóval.
  2. Adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott gyógynövényeket, keverjük össze újra, hogy a keverék puha és sima legyen..
  3. Helyezzük át megfelelő mikrohullámú formába.
  4. Helyezze a tartályt a mikrohullámú sütőbe.
  5. 2 perc alatt megfőzzük az omlettet.

Táplálkozási tanácsok

A nevem Irina, a webhely tulajdonosa és adminisztrátora vagyok, valamint a legtöbb recept és cikk írója. Szeretek egyszerű és egészséges finomságokat főzni. Okleveles tornaterem oktató, személyi edző. Elvégezte az egészséges táplálkozás és egészség Stanford Bevezetés az élelmezésbe és az egészségre tanfolyamát, valamint a Müncheni Ludwig Maximilian Egyetem (LMU) Táplálkozás és életmód a terhesség alatt (a táplálkozásról és a terhesség alatti életmódról).

Hogyan főzzük az 5. számú fehérje omlett diétát: recept és főzési módszerek

Ha gyorsabban szeretne gyógyulni, akkor mindenképpen tartsa be az orvos összes receptjét, beleértve az étrendet is, ha van ilyen. Ebben a cikkben az 5. számú diétáról fogunk beszélni. A fehérje omlett receptje, egy finom és legális étel lesz a fő téma. Először azonban általában az 5. számú diétáról szeretnék beszélni: mely betegségeket írják fel, mely ételeket fogyaszthatja, és melyek szigorúan tilosak.

5. diétás cél

Az ötödik étrendet (akárcsak a többi 14 egy egész sorozatból) Mikhail Povzner tudós táplálkozási szakember dolgozta ki. Ez az étrend az epehólyag, a máj, az epeúti megbetegedésekben szenvedők állapotának enyhítésére szolgál. Ez nem egész életen át tartó. Az 5. számú étrendben szereplő fehérje omlett, amelynek receptjeit alább láthatja, nem válik állandó társává az életnek a vacsoraasztalon. Másfél-két évig betarthatja az étrendet, és az étlapon nagyon sokféle étel szerepel.

A diéta hasznos lesz:

  • urolithiasisban;
  • köszvény;
  • bizonyos májbetegségekben (különösen hepatitisben) szenvedők;
  • epekő betegségben;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • epehólyag-gyulladás;
  • májzsugorodás.

A gyomor-bél traktus aktív betegségei esetén az ötödik étrend ellenjavallt.

Célja a máj és az epehólyag terhelésének minimalizálása a betegség és a gyógyulás időszakában, kíméletes étrend bevezetésével az étrendbe. A betegek az étrend első napjaitól észlelik állapotuk javulását..

Főzésre vonatkozó ajánlások

Hogyan készítsünk ételt ezzel a diétával? Forralnia kell a termékeket, sütni kell a sütőben, párolni kell őket (figyelembe vesszük az 5. diéta fehérje omlettjének receptjeit minden változatban). Az ételeket addig nem szabad sütni és sütni, amíg kéreg nem képződik.

Legalább 4-6 alkalommal kell enni naponta, de csak kis adagokban. Étkezés előtt ajánlatos alaposan megőrölni az ételt, és sok folyadékot inni a nap folyamán.

A táplálékbevitel hőmérsékletének 20-60 ° C között kell lennie. Ne fogyasszon meleg és hideg ételeket, mert irritálják a gyomor bélését.

Mit ehet

Annak érdekében, hogy megértse, hogy az 5. számú diéta fehérje omlettjének receptjei megfelelnek az összes szabálynak, javasoljuk, hogy rendezze az engedélyezett és tiltott listát. Kezdjük azzal, hogy mit ehet:

  • tészta;
  • tegnapi kenyér (bármilyen);
  • fekete kaviár;
  • keksz;
  • növényi és vaj olajok;
  • só - a minimális mennyiség;
  • gyümölcsök és zöldségek;
  • tejtermék;
  • fahéj, kapor, szegfűszeg, petrezselyem, babérlevél;
  • sajt;
  • csirkefilé;
  • prémium sonka.

Mit kell kizárni az étrendből

Az 5. diéta, a fehérje omlett receptjei, amelyekből tovább kínáljuk Önnek, tiltja bizonyos ételek használatát. Tartalmazzák:

  • zsíros és húros hús;
  • belsőségek;
  • minden ecettel, beleértve a pácolt zöldségeket és gyümölcsöket;
  • füstölt húsok;
  • gomba;
  • spenót, fokhagyma, retek, karfiol, retek, fehérrépa, sóska, hagyma, rebarbara;
  • disznó zsír;
  • hüvelyesek;
  • forró fűszerek.

Miért olyan jó az omlett az ötödik étrendhez??

Nem tudni pontosan, mikor találták ki az omlettet, de tudjuk, hogy a Római Birodalomban jogdíj fejében készítették el. Az étel a világkonyha fővárosában kapta nevét - Franciaországban, és fordításban egyszerűen "rántottának" hangzik. Az olaszoknál az omlett "fritatta", a spanyoloknál - "tortilla", ezekben az országokban az ismert omlett inkább rakott, kiadósabb és kalóriatartalmúabb étel. Sajtot, zöldséget, húst, kolbászt adnak hozzá, és a közönségesen felvert tojásból nagyon ízletes és kielégítő étel lesz..

A fehérje omlett recept diétás változata csak fehérjék használatát javasolja főzéshez. Ez egy igazi vitamintárház, és a benne lévő D-vitamin mennyiségét tekintve ez a termék csak a halolaj mögött áll. Itt vannak aminosavak, ásványi anyagok, és száz gramm termék csak 4 # 5 kalóriát és 11 g fehérjét tartalmaz.

A kolin és a lecitin, amelyek a tojásfehérje részét képezik, megakadályozzák a rossz koleszterin lerakódását, ami annyira fontos az egészséges étrendben. A termék antioxidánsokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a toxinok eltávolításra kerülnek a szervezetből, a szervezet szó szerint fiatalodik.

A tojásfehérje előnyei nem tűnnek el a hőkezelés során, mivel a terméket gyorsan elkészítik, rövid melegítéssel, és ez az idő nem elegendő a vitaminok és tápanyagok elpusztításához.

A tojásból származó fehérjét testünk csaknem 94% -kal szívja fel, a hal és a hús felszívódási aránya nem haladja meg a 76% -ot.

Ami az omlett kalóriatartalmát illeti, az közvetlenül attól függ, hogyan készíti el az ételt és milyen összetevőket ad hozzá.

Ezután javasoljuk, hogy közvetlenül az étkezési fehérje omlett receptek 5. számú áttekintéséhez térjünk át. Gőz, sütőben, mikrohullámú sütőben, vízfürdőben - különféle megengedett módon fogunk főzni.

Omlett gyógynövényekkel

Ez az étel könnyen elkészíthető, reggelire és ebédre egyaránt felszolgálható. A hozzáadott zölddel párolt fehérje omlettet az egész család értékelni fogja, és nem csak az a személy, aki betartja az étrendet. Mi szükséges a főzéshez:

  • három tojás;
  • egy pohár tej, minimális zsírtartalommal;
  • csipet só (ne feledje, hogy az ötödik étrend mellett ajánlott napi 10 grammnál több sót fogyasztani);
  • petrezselyem, kapor, bazsalikom;
  • egy kevés őrölt paprika;
  • néhány csepp növényi olaj.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Helyezze a fehéreket egy száraz pohárba, és jól verje fel, amíg hab nem jelenik meg..
  2. Adjunk hozzá sót és paprikát, habverjük újra.
  3. A zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fehérekhez, óvatosan összekeverjük.
  4. Öntsük hozzá a tejet, dolgozzunk újra habverővel, hogy hab jelenjen meg - ettől levegősebb lesz az edény.
  5. A gőzös kapacitását olajjal kell kikenni, ha a lyukak túl nagyok, akkor a tojások lefolynak, gézzel letakarják. Egyébként ez a módszer alkalmas, ha nincs gőzös: vegyen egy fém szűrőedényt, fedje le gézzel, tegyen egy edény vizet és főzzön.
  6. Csak pár perc alatt elkészül a párolt fehérje omlett.

Az étel nagyon buja, puha, aromás lesz. És egyszerűen nem utasíthat el egy ilyen omlettet.

Omlett zöldségekkel

Ez az étel minden étkezéshez megfelel - kiadós, ízletes, aromás, lédús. A fehérjetartalmú ételek előnye a jóllakottság. Ebédnél fogyaszthat omlettet sárgája nélkül is, de az éhségérzet csak vacsoráig fog eljönni. Ezért mutatják be a fehérje diétát azoknak, akik fogynak - ez nem teszi lehetővé az éhezést. A májhoz és az epehólyaghoz kapcsolódó betegségek esetén a fehérjében gazdag ételeket is jelzik, mivel gyorsabban töltik fel, nem terhelik túl a testet.

Az 5. számú diéta receptje egy párolt fehérje omlett zöldségekkel egyaránt alkalmas fogyásra és olyan emberekre is, akiknek betegségek miatt be kell tartaniuk a megfelelő étrendet.

  • öt tojás;
  • egy paradicsom;
  • édes paprika;
  • bazsalikom;
  • fiatal cukkini;
  • egy pohár tej, legfeljebb 2% zsírtartalommal;
  • némi növényi olaj;
  • egy csipet só;
  • ha szeretné, vehet zöldet - kaprot, petrezselymet, de hagymát nem, még a zöld is ellenjavallt.

Kétféle lehetőség van ennek a finom omlettnek az elkészítésére. Kezdjük a legegyszerűbbel:

  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk, tejet öntünk belé, sózzuk, felverjük.
  2. Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk kockákra, adjuk hozzá a tojás-tej keverékhez (a cukkinit leszámítva mindent). Tipp: még a fiatal cukkinit is meg kell hámozni, ha nem szeletekben és nem csónakokban vagy hordókban használja sütéshez.
  3. Ha zöldet használ, akkor küldje el oda.
  4. Helyezze a cukkinit egy termikus tasakba az élelmiszerek tárolásához. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, tegyünk egy hőzsákot, főzzük a cukkinit 10 percig. Ezután hűtsön egy kicsit, küldje oda az összes többi hozzávalót, keverje össze.
  5. Főzzük főzésig az 5. diéta fehérje omlettjét ugyanabban a vízben - nézzük meg a túrós fehérjét.

Második főzési lehetőség:

  1. Válassza szét a tojásokat, keverje össze a fehérjéket tejjel 2/3 csésze mennyiségben (valamivel kevesebb, mint az előző főzési módszernél). Só, habverő.
  2. Vegyünk egy kis tepsit, enyhén kenjük meg olajjal. Öntsön tojást tejjel, süsse addig, amíg megpuhul, de kérge ne legyen. Óvatosan válassza le az omlettet a tepsiről egy vékony palacsinta érdekében..
  3. Az ebben a receptben szereplő cukkinire nincs szükség, de vegyen egy kis zsírmentes tejfölt vagy túrót.
  4. Vágd szét zöldségeket és fűszernövényeket, ahogy akarod. Hozzáadunk tejfölt vagy túrót, összekeverjük. A töltelékhez nem kell sót adni, úgyis nagyon finom lesz.
  5. Kenje meg a zöldségkeveréket az omlett palacsintán, hajtsa be borítékba. Összetekerhető, majd több darabra vágható.

E recept szerint a fehérje omlett alkalmas az ünnepi asztalra is. Egyetértek, az ünnepeken gyönyörűen szeretne enni, nem úgy, mint a hétköznapokon, és a diéta nem akadályozhatja ezt.

Omlett sajttal

Hogyan párolják finoman a fehérje omlettet? Javasoljuk az olasz recept használatát és kemény sajt hozzáadását. Egyébként, ha pizza szerető vagy, de ragaszkodsz a diétához, akkor ez a diétás fehérje omlett receptje tökéletesen helyettesíti a tésztát. Csak nem párnak kell főznie, hanem sütőben egy tepsiben, de ezt az ötödik diéta módszere nem tiltja. Mit kell még mondani az ételről? Finom, könnyű, de kielégítő.

Szükséges a termékektől:

  • négy tojás;
  • 50-60 gramm bármilyen kemény vagy félkemény fajtából származó sajt (többféle típust is használhat, még finomabb lesz);
  • fél pohár tej;
  • só nem szükséges, elég van belőle a sajtban;
  • zöldek tetszés szerint;
  • vehet édes darált paprikát;
  • egy kanál növényi olajat a penész zsírozásához.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Keverjük össze tejjel.
  2. Bármilyen méretű sajtot reszeljünk le, a főzési folyamat során megolvad. Ha nem olvasztott sajtdarabokkal akar találkozni, akkor vágja kockákra, a közepe szilárd marad.
  3. Vágja le a zöldeket, ha főzéshez használják, keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat.
  4. Kenje meg a gőzölő alakját olajjal, ha szükséges, takarja le gézzel. Öntsük az omlett keveréket, főzzük legfeljebb 10 percig.
  5. Az omlettet kissé lehűtött formában ajánljuk tálalni, szükséges, hogy a sajt kissé besűrűsödjön, különben nemcsak kényelmetlen lesz enni, hanem forró is, ami ellenjavallt az 5. számú diétával..

Megszórhat egy kész ételt friss fűszernövényekkel, nagyon ízletes, szép és aromás is lesz..

5. diétás sütő recept: Fehérje omlett Törökországgal

Az egészséges étrend egyáltalán nem jár a hús teljes elutasításával. Csak abba kell hagynia a zsíros hús (sertés, bárány), erényes (marhahús, vad) fogyasztását, és ízletes, diétás húst fogyasztania. Ez lehet csirke, pulyka, nyúl. Javasoljuk, hogy készítsen omlettet pulykával. Ez a hús könnyű, íze olyan, mint egy fiatal disznónak, nem madárnak, gyengédsége miatt mindenkinek nagyon tetszik. A pulykát sokáig nem főzik, ezért a sütőben lévő fehér omlett a madár húsával az expressz ételeknek tulajdonítható.

Főzés összetevői:

  • 50-100 gramm pulykafilé;
  • 4 tojás;
  • fél pohár tej;
  • némi só;
  • zöldeket, őrölt paprikát kívánság szerint adunk hozzá;
  • némi növényi olaj.

Az elkészítés nagyon egyszerű:

  1. Forralás után helyezze a filét vízbe, így lédúsabb marad, mint amikor a húst közvetlenül hideg vízbe merítik.
  2. Főzzük a húst 10-15 percig, majd vegyük ki és hűtsük le. A húsleves a jövőben is felhasználható, mert az 5. számú diétával a levesek használhatók.
  3. Osszuk szét a tojásokat, mint minden más receptben, keverjük össze tejjel, sóval, gyógynövényekkel és paprikával, habverővel habosra verjük..
  4. A filét apró kockákra vágjuk, sütőedénybe rendezzük. Öntsük a tetejére az omlett keveréket.
  5. A sült formát egy már előmelegített sütőbe kell tenni. A tojásoknak nem lesz ideje megtelepedni, és az étel dús lesz, ami további hangulatot teremt az asztalnál, mivel étvágygerjesztőbbnek tűnik, mint egy lapított lapos kenyér.

Ne feledkezzen meg a tálalásról - meleg.

Omlett csirkével és paradicsommal

A diétás ételek nemcsak egészségesek, de nagyon ízletesek is. Egy ilyen omlett csak fehérje raktár, mivel mind a tojásban, mind a csirkehúsban hatalmas mennyiségben található meg. Főzzünk egy fehérje omlettet a sütőben, lédús és illatos lesz, egy ilyen étel finomnak tűnik, és még azok a férfiak sem utasítják el, akiknek nem kell diétázniuk. A legolcsóbb termékek mindegyik hűtőszekrényben megtalálhatók, csakúgy, mint az összes korábbi receptben.

Vegyük főzéshez:

  • négy csirke tojás;
  • egy nagy, lédús paradicsom;
  • száz gramm csirkefilé;
  • egy pohár tej;
  • zöldek;
  • lehet egy kis sajt - 20-30 gramm;
  • só, az engedélyezett ízesítők bármelyike ​​(lásd a fenti cikk alatti felsorolást);
  • penészolaj.

Ennek a remekműnek a elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe, ezért az ételt sok nő szereti, akik megpróbálnak helyesen, de ízletesen étkezni. Az ötödik étrendhez ez a recept alkalmas, nem kell aggódnia miatta..

  1. A csirkefilét ugyanúgy forraljuk, mint a pulykát az előző recept szerint. Ezután hűtsük le a húst, de ne kockákra, hanem szeletekre vágjuk.
  2. Amíg a csirke forr és hűl, vegye fel a többi hozzávalót: ossza szét a tojásokat, keverje össze tejjel, sóval, fűszerezéssel. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldeket finoman, de ne keverjük tejjel és tojással.
  3. Hajtsa formába a csirke szeleteket, tegyen paradicsomot és gyógynövényeket a tetejére, töltse meg tojás és tej keverékével.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le, szórja rá a tetejére omlettet.
  5. Tegyük előmelegített sütőbe 10 percre. Hűtsük le elfogadható hőmérsékletre, és tálaljuk.

Brokkoli omlett

Hogyan lehet ízletes, de gyors a fehérje omlett? Használja ezt a receptet, alkalmas az 5. számú diétára. Finom, egészséges étel elkészíthető nemcsak az egészséget és formát támogató emberek számára, hanem mindenki számára reggelire is. Hány vitamin és ásványi anyag van! Az étel egészséges és kielégítő, sok energiát fog adni, ami elég lesz egész napra, nos vacsora előtt - az biztos. Az omlett azokra a gyerekekre is vonzó lesz, akik nem kényszeríthetők ilyen egészséges brokkolira..

Mi szükséges a főzéshez? Minimális termékek:

  • három tojás;
  • több villa brokkoli (kb. 200 gramm);
  • negyed pohár tej;
  • só;
  • némi olívaolaj (ha nem áll rendelkezésre, akkor vegyen napraforgóolajat);
  • használjon sajtot, ha kívánja, ez extra héjat ad az ízének.
  1. Az első lépés a káposzta elkészítése. Forraljuk sós vízben öt percig. Lecsepegtetjük és hűtsük a brokkolit.
  2. Válassza szét a sárgáját, tegye a hűtőbe, de legfeljebb 8 órán át tárolja. Keverje össze a fehérjéket tejjel, sóval, habverővel ne csak keverje.
  3. Tegye a brokkolit egy tepsibe, aprítsa fel apróra, öntsön tojást és tejet, állítsa sütni.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le és szórja rá az omlettre 8 perccel a sütés megkezdése után. Tartsuk még pár percig a sütőben, vegyük ki.

A főzés végén megszórhatjuk az omlettet gyógynövényekkel, hozzáadhatjuk a még nyersfehérjékhez és a tejhez, vagy teljesen megtagadhatjuk a felhasználását, mert számos más előnye van más összetevőknek.

Omlett sonkával és túróval

Hogyan készítsünk olyan fehérje omlettet, amely egészséges, kielégítő és ízletes lesz, hogy egy enni szerető férfi mindenképpen megkedvelje? Természetesen adjunk hozzá kolbászt. Úgy döntöttünk, hogy még finomabb lesz, ha túrót használ az elkészítés során, és nem tévedtünk, ezért javasoljuk, hogy főzzen magának ilyen finom ételt - akár csak így is, egészséges reggeliként..

  • öt tojás;
  • 80 gramm kiváló minőségű sonka;
  • 100 gramm zsírmentes túró;
  • kis édes kaliforniai paprika;
  • fél pohár tej;
  • bazsalikom és petrezselyem;
  • só - szükség szerint, de még így is meglehetősen ízletes (sós sonka, savanyú túró);
  • némi olajat.

Készítsünk egy fehérje omlettet (az 5. diéta receptje) a mikrohullámú sütőben - sok háziasszony kedvenc sütője. A mikrohullámú sütő lehetővé teszi az ízletes és gyors főzést, valamint a tápanyagok maximális megőrzését az edényben. Tehát kezdjük:

  1. Vágja a sonkát apró kockákra, tegye mikrohullámú sütő edénybe.
  2. Osszuk el a tojásokat, keverjük össze a fehéreket tejjel, pépesítsük túróval, majd verjük fel.
  3. Hámozzuk meg a paprikát, vágjuk apróra, keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel, tegyük fel a sonkát.
  4. Öntsük a tej, a túró és a tojás keverékét a kolbászra, a borsra és a gyógynövényekre. Fedje le egy fedéllel, helyezze a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre. Idő - 2 perc.

Várjuk, amíg az edény kihűl, a mikrohullámú sütőből nagyon forrónak bizonyul, és ezt egyszerűen lehetetlen megenni.

Számos receptet osztottunk meg ízletes, fehérje omlettről, amelyek segítenek az 5. számú étrend menüjének diverzifikálásában.

Diéta párolt fehérje omlett

Finom, könnyű gőzös omlett a gyógyító étrendhez és még sok máshoz. A diétásan párolt fehérje omlett tojásfehérje és tej felhasználásával készül. Ez az étel az emésztőrendszer betegségei elleni terápiás étrendbe tartozik, amikor a zsírokat szinte teljesen kizárják az étrendből, és a fehérjéket és a szénhidrátokat a szokásos mennyiségben fogyasztják. A fehérje omlett főzése nem csak gasztroenterológus felírása esetén lesz tanácsos, hanem azok számára is, akik követik alakjukat és diétát követnek. Főzhet omlettet dupla kazánban, multicookerben vagy vízfürdőben.

  1. itthon
  2. Recept kategóriák
  3. Diéta párolt fehérje omlett

Hozzávalók és hogyan kell főzni

összetevők adagonként vagy - a kiszereléshez szükséges termékek számát automatikusan kiszámoljuk! '>

teáskanál5 ml
desszertes kanál10 ml
evőkanál20 ml
üveg200 ml
Teljes:
Összetétel súlya:100 g
Kalóriatartalom
fogalmazás:
59 kcal
Fehérjék:6 g
Zsírok:2 g
Szénhidrátok:3 g
Fekete-fehér / U:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Főzési idő: 25 perc

főzési módszer

A fehérje gőz omlettet az 5. számú diéta táblázat tartalmazza. Ez utóbbit gyomorhurutra, kolelithiasisra írják fel, javítja az epeválasztást és stimulálja a májat.
Mivel az omlett párolt, alacsony kalóriatartalma van, ami megkönnyíti az emésztőrendszert, megkönnyíti az emésztést és a felszívódást..
A tojásfehérjét az emberi test 93% -kal szívja fel. Más termékekhez képest ez a legmagasabb.
A tojásfehérje minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, koleszterinmentes. Ezért a testsúly normalizálását célzó étrendhez ez az étel tökéletes.
Ha a zsírok használata szigorúan tilos, akkor a sovány tej megfelelő..
Fontos, hogy friss, tiszta összetevőket használjon az étkezési fehérje omlett párolásához..
Csirke tojás főzés előtt folyó víz alatt, lehetőleg szappannal. Alaposan öblítse le, szárítsa meg és gondosan ossza fel fehérekre és sárgájára.
Tiszta, száraz edényben habverővel felverjük a fehéreket sóval, amíg teljesen homogén lesz, és könnyű, levegős hab képződik. Ne felejtsük el, hogy az étel diétás, ezért minimális mennyiségű sót használunk.
Tejet adunk a fehérjékhez, újra felverjük.
Öntsük az omlett keveréket a formába. A főzési folyamat során az omlett térfogata megnő, ezért a fehérje keveréket öntsük a formába, nem egészen a tetejéig.
Öntsön vizet egy dupla kazánba, tegye fel. Helyezzen egy omlettet tartalmazó edényt a pároló rácsra, fedje le a gőzölőt. Egy omlett főzése pár 15 percig.
Főzés után óvatosan nyissa ki a pároló fedelét, hogy a kondenzcseppek ne csepegjenek a kész edénybe..
A kész omlettet kissé lehűtjük, és friss fűszernövényekkel vagy zöldségekkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Párolt diétás fehérje omlett: A legjobb receptek

A párolt diétás fehérje omlett egy eredeti és ízletes étel, amely kiváló kiegészítője lehet egy olyan étrendnek, amely megköveteli a koleszterinben gazdag ételek eltávolítását. Ha felveszi a reggeli ételek listájára, akkor a szervezetet teltheti a szükséges tápanyagokkal és feltöltheti az energiatartalékokat. A megfelelő főzési módszer kiválasztásával minimális időt fordíthat egy finom étel elkészítésére. Például könnyen meg lehet bízni a létrehozását egy kettős kazánra vagy multicookerre. De még egy serpenyőben és a sütőben is minimalizálni lehet a termék kalóriatartalmát, könnyűvé és szellősebbé tenni.

Az étel megjelenésének története: nemzeti preferenciák

Először említést tettek az ókori római krónikákban egy kiegészítő összetevőkből felvert tojásból készült ételről, ahol desszertnek tekintették és bőségesen mézzel ízesítették. De a világ népeinek többségének saját kulináris hagyományai vannak, és a felvert tojás-tej keverék alapú ételek itt a saját nevüket viselik..

  1. Francia omlett. A klasszikus megoldás magában foglalja a fűszeres provence-i gyógynövények, a gyömbérgyökér, a sárgája és a tojásfehérje, a tej vagy a tejszín keverékét.
  2. Spanyol tortilla. Itt további összetevőként olajban sült és felvert tojásban áztatott hagyma és burgonya működik..
  3. Olasz frittata. Növényi, hús, sajt töltelékeket adnak az ételhez, hagyományos fűszereket és gyógynövényeket használnak.
  4. Az orosz ellen harcolnak. Ebben az esetben a tojás és a tej keverékét kaviárral egészítették ki, ami egyedülálló és nagyon tápláló finomságot hozott létre.

A diétás és alacsony koleszterinszintű ételek fogyasztása gyakran azzal jár, hogy az orvosok tanácsára különleges étrendet kell betartani. Ebben az esetben jól jön az alacsony kalóriatartalmú fehérje omlett..

Diétás omlett készítésének titkai

A fehérje omlettet gyakran emlegetik az 5. diéta részeként. Kolelithiasis esetén írják fel, javítja az epeváladékot és stimulálja a májat. Az étrend fő jellemzője a zsírok szinte teljes eltávolítása. A fehérjéket és a szénhidrátokat a szokásos mennyiségben fogyasztják..

Az ételeket párolják vagy főzik. Ennek megfelelően kalóriatartalma továbbra is minimális..

A gőz omlett megfelelő elkészítéséhez néhány fontos szempontot figyelembe kell venni.

  1. Összetevők frissessége. Kiváló minőségű, ízletes és egészséges étel elkészítéséhez érdemes olyan alkatrészeket venni, amelyek biztonságosak lesznek mind a fogyatékossággal élő gyermekek, mind felnőttek számára..
  2. Tisztaság. Mivel a tojás veszélyes fertőzések, különösen a szalmonellózis fertőzésének forrása lehet, mielőtt a sárgáját és a fehérjét elválasztaná, alaposan öblítse le a héjat folyó vízzel..
  3. Arányok. A tojásfehérje és a tej kombinálásakor ügyeljen arra, hogy az összes felhasznált termék térfogata egyenlő legyen. Csak az arányok pontos betartása biztosítja az étel ízét.
  4. Következetesség. Érdemes figyelni a fehérjék és a tej keverésének alaposságára..

Csak akkor, ha betartja az ajánlásokat, homogén tömeget érhet el, és az omlettet elég erőssé teheti.

Ha diétás étel készül, akkor jobb, ha további komponensek használata nélkül történik. De ha az étrendbe belefoglal egy fehérje omlettet, az étrend változatosabbá tétele érdekében teljesen lehetséges töltelékekkel - zöldségekkel, sajttal, kedvenc fűszerekkel - ízesíteni.

A különféle kulináris trükkök betartása elengedhetetlen..

  • A só használatát minimalizálni kell. Szinte a hőkezelés vége előtt adják hozzá..
  • Javasoljuk, hogy kerülje a zsíros adalékanyagokat - majonéz, tejszín, valamint liszt és gabonafélék. A búzadara és a liszt sűrűbbé teszi az állagot, de növeli a kalóriatartalmat. A burgonyakeményítő alkalmas a textúra javítására.
  • Minden összetevőt alaposan fel kell verni a maximális bolyhosság elérése érdekében.

A tej és a fehérjék tömege csak kellő gondossággal lesz bolyhos és egyenletes..

Táplálkozási érték és kalóriatartalom

A legtöbb diétás terméknek is van bizonyos kalóriatartalma, amelyet a főzési folyamat során figyelembe kell venni. 100 gramm edény 195,4 kcal-t tartalmaz. Szintén nem megy zsír nélkül, tartalmuk 8,9 g fehérjével eléri a 17 g-ot. A termék kalciumot, vasat, C, B1, B2 vitamint tartalmaz. Ha olaj, gőz nélkül vagy vízfürdőben főz, a tápértéket 72-76 kcal-ra csökkentheti.

Az étel étrendi állapota alacsony kalóriatartalmú ételek használatát foglalja magában. Például a tejet helyettesíthetjük sima vízzel vagy zsírmentes egyenértékkel. Az egészségtudatos étrendhez nem használnak zsírt.

Minden más esetben olaj felhasználható a főzéshez használt formák és edények bevonására..

A legjobb receptek

A legjobb recepteket ma minden alkalomra nemcsak a klasszikus szakácskönyvek kínálják. Még a modern háztartási gépek gyártói is készek felajánlani saját módszereiket az étrendi ételek elkészítésére. A főzőlap, a kettős kazán és még a mikrohullámú sütő is sokkal megkönnyíti a főzési folyamatot. De még csak sütő vagy vízfürdő rendelkezésre állása esetén is ízletes és egészséges ételeket készíthet minimális idő alatt..

Gőz

A megfelelő étrendi párolt omlett elkészítéséhez két tojásfehérjét kell használnia. Ostorozás előtt adjon hozzá 120 ml tejet és ízlés szerint egy kevés sót. Turmixgép vagy habverő segítségével az elegyet buja habbá verjük, majd formába öntjük és 10 percig a gőzös belsejében állítjuk..

Multicookerben

A lassú tűzhelyben található fehér omlett elsősorban azért érdekes, mert lehetővé teszi, hogy különféle ízeket adjon az ételhez. Tej helyett tejfölt használhat töltőanyagként, adhat hozzá egyéb összetevőket - sajtot, csirkemellet, zöldségeket.

Az étel elkészítéséhez 6 tojásfehérjére, 150 ml tejre, egy kanál zöldségre vagy vajra, fél kaliforniai paprikára, finomra vágott csirkefilére, petrezselyemre lesz szükség. A lépésenkénti főzési folyamat így fog kinézni:

  • a filét kivágják, egy kikent multicooker tálba fektetik;
  • aprítsa fel a táblán a kaliforniai paprika és a friss fűszernövények felét;
  • a tejet tojásfehérjével és egy csipet sóval keverünk egy tálba;
  • borsot és gyógynövényeket adnak a felvert alaphoz;
  • homogén keveréket öntenek egy tálba;
  • az idő be van állítva - 15 perc a kész állapotig.

A kész omlettet részletekben rakják ki, az asztalhoz tálalják.

A sütőben

A sütőedényekben könnyen elkészíthet egy finom gőzös omlettet a sütő segítségével. Ez nem csak vöröses megjelenést, hanem finom héjat is ad az ételnek. Általában a sütő számára az ételt zöldségekkel ízesítik - karfiol vagy brokkoli, amelyek virágzatait előre felforralják és apróra vágják.

Az étel elkészítéséhez három tojásfehérjét, 100 ml tejet, lisztet (10 g) kell venni. Ha a tejet tejföllel helyettesíti, akkor két evőkanálnyit kell tennie. A formákat megolajozzuk, minden összetevőt összekeverünk, habosra verjük.

Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fűszereket vagy friss fűszernövényeket. A kokottfőzők vagy a muffinformák kényelmesen adagolhatók adagokban. Az omlettet tartályokba öntjük, 20 percig 190 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.

Vízfürdőn

Ha a házban nincs multicooker vagy kettős kazán, akkor egyszerű és érthető módszerhez folyamodhat a vízfürdőben történő főzéshez. A megfelelő feltételek megteremtéséhez két tartályra lesz szükség: az egyik nagyobb, a másik kisebb. Az elsőbe vizet öntünk, a másodikba az omlett keveréket. Miután a folyadék felforrt a tűz fölött, tetejére fedeles serpenyőt helyeztek fehérje-tej keverékkel. A főzési idő a hőmérséklettől függ..

A forrást követő tűz csökken és ezen a szinten tartható. A vízfürdőben történő főzés jelentősen csökkenti a munkaerőköltségeket, segít abban, hogy az omlett meglehetősen buja és teljesen diétás legyen. Az étel receptje a legegyszerűbb lesz: minden fehérjéhez körülbelül 60 ml tejre vagy más folyadékra lesz szükség. Ízlés szerint sót adnak hozzá. A keveréket alaposan felverjük, és a formába öntés után azonnal vízfürdőbe küldjük.

Megjegyzés a háziasszonynak

A tojásételek elkészítésének fő lépése a sárgája elválasztása a fehérjétől. Diétás omlett esetében ez a kérdés meglehetősen élesnek bizonyul. A helytelenül elválasztott fehérjét, amely még egy csepp sárgáját is kapott, szinte lehetetlen legyőzni. De egy bizonyos készséggel a tojás alkotórészeinek különválasztása külön erőfeszítések és újszerű eszközök nélkül is elvégezhető.

  • Egyszerűen különböző szélességű lyukakat készíthet a héj tompa és éles végéből, és öntse a fehérjét.
  • A klasszikus mód nem túl bonyolult. Elég csak a tojást óvatosan megtörni, két részre osztva, majd a tál tartalmát egyik részről a másikra öntve a sárgáját elválasztani. Speciális tartályba helyezhető és tárolható vagy felhasználható más ételek elkészítéséhez.
  • Ha nincs kedve kézileg cselekedni, használhatja a hasznos főzési kiegészítőket. Ha van tölcsér, egyszerűen beletörheti a héj tartalmát, és várja meg, amíg a fehérje leereszkedik.
  • Műanyag palack használata szintén nem nehéz a tojás szétválasztása alkotóelemeire. Az üres edényeket erősen összenyomják, miután a tojást egy lapos tányérra törik. A nyak a domború sárgájához kerül, a kompresszió felszabadul, és a felesleges összetevő benne van, tisztán tartva a fehérjét.

Meg kell jegyezni, hogy rengeteg kész kulináris eszköz létezik, amelyek sokkal könnyebbé teszik minden háziasszony életét. De távollétükben is könnyedén megbirkózik a feladattal, és otthon elérheti a kívánt eredményt..

Tudjon meg többet arról, hogyan kell főzni egy fehérje omlettet párolt zöldségekkel..

Diétás omlett - hogyan kell főzni receptek szerint gőzfotóval, serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyben

Miután megtanulta, hogyan kell főzni egy diétás omlettet, mindig kap egy finom, kalóriatartalmú reggelit tojás alapján. Az étel nagyon egészséges a test számára, tápláló és jól kielégítő. A különböző főzési receptek ismeretében mindennap örömet szerezhet a családjának a megszokott omlett új előadásával. Olvassa el, hogyan készítheti el ezt az ínycsiklandó diétás ételt.

Fogyasztható-e omlettet diétán?

Azok a nők, akik fogyni próbálnak és gondosan figyelik az alakjukat, gyakran nem biztosak abban, hogy tojásételeket is tartalmazhatnak-e az étlapjukon. Ahhoz, hogy választ kapjon erre a kérdésre, meg kell értenie a termék összetételét. A tojások fehérjékből és zsírokból, kis mennyiségű szénhidrátból, vízből állnak. Egy közepes méretű darab kalóriatartalma 157 kcal. A tojásfehérje minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, nincs koleszterin és egyéb anyagok, amelyekben a sárgája annyira gazdag.

Az étrenden omlettet szabad enni, különösen, ha fehérje. Az étel bármilyen étkezéshez alkalmas, beleértve az esti étkezéseket is. A főzés előfeltétele a hőkezelési módszer helyes megválasztása. Az omlettet lassú tűzhelyben és mikrohullámú sütőben pároljuk, megsütjük. Serpenyőben sütni nem túl sok. Célszerű minimális mennyiségű olajat hozzáadni, vagy egyáltalán megtenni..

Mi a diétás omlett

Ez a neve tojásból vagy csak fehérjékből, vízből vagy sovány tejből készült étel. A Diet Omlett egy alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet reggelire, teljes ebédre vagy vacsorára lehet használni. Ideális esetben pároljuk, lassú tűzhelyben vagy sütőben használjon minimális mennyiségű zsírt. A recepttől függően zöldségeket, gyümölcsöket, sajtot és egyéb termékeket adhatunk az étrendi ételhez. A fő feltétel az, hogy alacsony a kalóriatartalom.

  • Otthoni rehabilitációs módszerek iszkémiás és vérzéses stroke után
  • Hogyan lehet ingyen összehangolni a hajszínt az arc és a szem számára
  • Hogyan lehet sertészsírt sózni receptek szerint 11 módon

Hogyan készítsünk diétás omlettet

A folyamat során semmi sem bonyolult. Először az étel elkészül. A diétás omlett elkészítéséhez a tojásokat villával, habverővel vagy tejjel vagy vízzel, sóval simára keverjük. Sütőedénybe vagy serpenyőbe öntik. Vannak módszerek multicookerben és gőzben történő feldolgozásra is. Ne feledje a sikeres diétás étkezés néhány titkát:

  1. Próbáljon kevesebb olajat adni, vagy hagyja ki teljesen..
  2. Sózza meg az alacsony kalóriatartalmú omlettet közvetlenül a kikapcsolás előtt, és adjon hozzá egy keveset.
  3. Ne tegyen majonézt, zsíros tejfölt. Ha igazán diétássá szeretné tenni, ne használjon mást, csak könnyű egészséges zöldségeket és zöldségeket..
  4. Kerülje a lisztes és búzadara recepteket. Ezek az összetevők kis mennyiségű burgonyakeményítővel helyettesíthetők..
  5. Ha vacsorához rántottát főz, ne készítse sárgájával..
  6. Minél alaposabban veri a fehéreket, annál pompásabb lesz az étel. Ha rosszul teszi, akkor úgy néz ki, mint egy palacsinta..
  7. Készítsen reggel omlettet, darabokra vágva, tegye egy edénybe, és vigye magával dolgozni. Egészséges és tápláló nassolást kap.

Diéta párolt fehérje omlett

  • Főzési idő: 10-12 perc.
  • Adagok konténerenként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 296 kcal.
  • Cél: diéta.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés bonyolultsága: könnyű.

A fehérje omlett íze pár diétás számára igazán vonzó lesz a gyerekekre. Összességében egyszerűen elképesztő: porózus, szellős. A kalóriák száma ebben az ételben minimális, így a legszigorúbb étrend mellett is nyugodtan megengedhet magának egy-két adagot. Írd le a receptkönyvedbe, hogyan párolhatsz omlettet. Biztosan imádni fogja ezt a csodálatos könnyű ételt.

  • tojás - 4 db.;
  • só - pár csipet;
  • tejföl - 2 evőkanál. l.;
  • vaj - 20 g;
  • minimális zsírtartalmú tej - 125 ml.
  1. Fedje le a tojásfehérjét, mielőtt elkészítené a gőz omlettet..
  2. Sózzuk meg, öntsük bele a tejet és szorgalmasan habverjük őket, hogy puha fehér sapkát kapjunk..
  3. Óvatosan adjunk hozzá tejfölt anélkül, hogy abbahagynánk a beavatkozást.
  4. Forraljon vizet, készítsen edényeket gőzfürdőhöz.
  5. Kenje meg vajjal a rántotta számára megfelelő formát vagy tálat, öntse bele a masszát.
  6. Helyezze a munkadarabot a fürdőbe, és főzze 5-7 percig.
  7. Tálaljon diétás ételt apróra vágott petrezselyemmel körítve. Opcionálisan hozzáadhatja a kívánt fűszereket.

Fehérje omlett a mikrohullámú sütőben

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Adagok: 1 fő.
  • Kalóriatartalom: 276 kcal.
  • Cél: diéta.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés bonyolultsága: könnyű.

A fehérje omlett mikrohullámú sütőben történő kiválasztása valóban vonzó lesz azok számára, akik a gyors és egészséges ételeket kedvelik. Nagyon könnyű megtenni. A receptben szereplő paradicsom miatt a sült tojás hihetetlenül ízletes, enyhén savanyú. Az ilyen diétás omlett felszolgálásának mindenképpen forrónak kell lennie, friss fűszernövényekkel díszítve. A recept kemény sajtot tartalmaz. Bármelyiket beveheti, de jobb, ha talál egy parmezánt.

  • tojásfehérje - 4 db;
  • sajt - 50 g;
  • tej - 75 ml;
  • paradicsom - 1 kicsi;
  • só, kapor.
  1. A fehéreket jól felverjük, hozzáadva egy kis tejet..
  2. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el róla a héjat. Vágjuk apró kockákra vagy szeletekre.
  3. Vágj fel néhány szál kaprot.
  4. Adjunk hozzá paradicsomot és gyógynövényeket a jól felvert tojáskeverékhez. Könnyű só.
  5. A sajtot durvára reszeljük.
  6. Helyezze a fehérje keveréket a mikrohullámú sütőbe közepes teljesítményen 6-8 percig.
  7. Tálalás előtt szórjon reszelt sajtot az edényre.

Fehérje omlett a sütőben

  • Főzési idő: 45 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 465 kcal.
  • Cél: diéta.
  • Konyha: olasz.
  • Az elkészítés összetettsége: közepes.

A fehérje omlett a sütőben diétás étel. Még ünnepi asztalon is méltó egy helyhez, mert egyszerűen csodálatosan néz ki. Sok friss zöldséget adnak hozzá, így a rántotta igazi vitaminforrás. Ha azt szeretné, hogy étrendje ne legyen kimerítő, de változatos, olvassa el, hogy a fogyáshoz milyen omlettet készítsen vacsorára.

  • zöldborsó (fagyasztva) - 0,2 kg;
  • tojás - 12 db.;
  • Kelbimbó - 260 g;
  • só - 4 csipet;
  • fehér hagyma - 1 db;
  • petrezselyem - egy kis csomó;
  • őrölt fekete bors - 2 csipet;
  • olívaolaj - 4 evőkanál l.;
  • kaliforniai paprika - 2 db.;
  • tej - 0,4 l.
  1. Mosson meg minden zöldséget, pattanja szárazra szalvétával. A káposztát vágjuk félbe, a hagymát vékony negyedkarikákra, a borsot pedig csíkokra.
  2. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben. Megdinszteljük a hagymát, hogy megpuhuljon. Pár perc múlva adjuk hozzá a borsót. 5 percig lefedve pároljuk.
  3. Tetejét kelbimbóval. Keverjük össze és főzzük további 5 percig.
  4. A tojásfehérjét habverővel sózzuk meg, a végén fokozatosan adjunk hozzá tejet, borsot.
  5. Tegyen apróra vágott zöldeket a tojás- és tejmasszába.
  6. Tegye az összes zöldséget egy formába. Öntsük hozzá a tej és a tojás keverékét.
  7. Tegyük 190 fokra melegített sütőbe. Főzzük 25 percig.