Bolyhos étkezési fehérje omlett serpenyőben, lassú tűzhelyben és sütőben

Tucatféleképpen lehet főzni egy fehérje omlettet! Mesélek a véleményem szerint a legsikeresebbekről és a diétásakról. Próbálja ki azokat, amelyek tetszik, és mindig finom és alacsony kalóriatartalmú reggelit, snacket vagy vacsorát kap. Az étel hihetetlenül hasznos a test számára, mivel nemcsak sokáig telít, hanem hasznos anyagokkal is táplál. Különösen azt gondolom, hogy ezek a receptek azok számára hasznosak, akik figyelemmel kísérik az étrendben lévő fehérje mennyiségét, és tudják, milyen nehéz lehet elérni a normát. A hiányosságok kitöltésének legjobb módja pedig csak a fehérjékből készült omlett, sőt a fehérje-keverékek vásárlását is kihagyhatja!

Miért jók a fehérje omlettek a pp-shnik számára??

A fehérjék a sejtek "építőanyaga", amelyekre az emberi testnek mindennap szüksége van, valamint energiaellátás.

A csak tojásfehérjéből készült omlett szinte tiszta fehérje, ráadásul ha ilyen ételeket vezet be az étrendbe, minden előnyét meg fogja érezni:

  1. akkor biztosan nem fog extra kalóriákat szerezni, miközben teljes munkájához anyagokkal telíti a testet;
  2. Erősportot űz? Heti 3-4 omlett (edzésnapokon) és az izomnövekedés garantált;
  3. bekövetkezik az anyagcsere folyamatok természetes normalizálása;
  4. nem tartalmaz koleszterint, amelyről ismert, hogy a sárgája található meg. Nem fél a koleszterinszinttől? Ezután készítsen ebből a szelekcióból egy pp-omlettet;
  5. könnyen emészthető, nem zavarja az emésztőrendszer működését;
  6. sokáig kielégíti az éhséget.

Leggyakrabban a tiszta fehérje omlettet serpenyőben sütik, de mikrohullámú sütőt, lassú tűzhelyet, sütőt és kettős kazánt használhat ezekre a célokra.

Párolt diétás fehérje omlett

Ez a főzési módszer a leg diétásabb - nincs tej, csak a kívánt állapotra párolt fehérjéket. A készítményben van vaj - a penész kenésére, de gyakorlatilag nem befolyásolja a bju kalóriatartalmát és egyensúlyát, olyan kicsi. Maga az omlett buja, szellős, finom ízű és nagyon kielégítő.

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • csirke fehérjék - 3 db.
  • víz - 50 ml
  • vaj - 5 g
  • só - 1 csipet

Hogyan kell főzni:

Verjük a fehéreket sóval erős habbá. A legstabilabb hab elérése érdekében vegyen hűtött csirketojást, és győződjön meg arról, hogy egy gramm sem sem tartalmaz sárgáját a fehérjébe.

Öntsön vizet a fehérjehabba.

Mindent óvatosan keverjen össze egy spatulával.

Kenje meg a formát olajjal.

A fehérje gőz omlett készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Pan fehérje omlett recept

Ez egy klasszikus főzési lehetőség - itt serpenyőt használnak, és a készítmény tejet tartalmaz. Az eredmény egy dúsan sütött omlett, aranybarna kéreggel.

A következő termékekre van szükség:

  • fehérje - 3 tojásból
  • tej - 50 g
  • kapor - 10 g
  • 0,5 tk olívaolaj, ha az edény nincs bevonva.

Főzés folyamata:

  1. Aprítsa fel a kaprot, tegye a serpenyőt a tűzre, hogy az felmelegedjen.
  2. A fehéreket sóval habosra verjük. Lehet turmixgépben.
  3. Adjunk hozzá tejet, keverjünk kanállal vagy villával.
  4. Öntsük a kapott masszát egy előmelegített serpenyőbe, pároljuk lassú tűzön 5 percig a fedél alatt. Ezután szórja meg kaporral, és tartsa a tűzön még 1,5-2 percig.
  5. Az omlettet azonnal tálaljuk.

Sütőben bolyhos tojásfehérje omlett

Ez a recept még azok számára is megfelelő, akik betartják a megfelelő étrendet, nem a fogyás érdekében, hanem bizonyos egészségügyi problémák miatt, például az epehólyag eltávolítására irányuló műtét után. Sütőben sütjük, magas formában, részletekben.

Hozzávalók:

  • fehérje - 3 tojásból
  • tej - 50 ml
  • só ízlés szerint
  • vaj - 5 g
  • tejföl - ½ evőkanál.

Főzés lépésről lépésre:

  1. Kombinálja a fehérjéket tejjel, adjon hozzá sót, habverővel verje fel a masszát.
  2. Kenje meg a formát vajjal, helyezze át a fehérje-tej keveréket, kanállal óvatosan tegye a tetejére a tejfölt.
  3. A formát előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük 180 fokon.
  4. Jobb az omlettet azonnal forrón tálalni, gyorsan lehűl.

Fehérje omlett túróval sportolóknak és fogyókúrának

Ez az étel sok fehérjét tartalmaz, ráadásul nagyon különböző, ezért ideális sportolóknak és testépítőknek. A fogyók számára egyszerűen nincs jobb megoldás a vacsorára!

Termékek 1 adagra:

  • fehérje - 3 db.
  • túró - 200 g
  • zöld hagyma - 30 g
  • só bors.

Hogyan kell csinálni:

  1. Külön tartályban verje fel a fehérjét, adjon hozzá túrót, mindent gondosan keverjen össze.
  2. Mossuk meg a zöldhagymát, és aprítsuk fel finomra, adjuk hozzá a kapott túrós keverékhez, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
  3. Melegítsük elő az edényt, kenjük meg olajjal, ha nincs tapadásmentes bevonat, öntsük ki az elkészített omlett masszát. Fedjük le egy fedéllel, mindkét oldalán lassú tűzön pirítsuk meg.

Finom pp fehérje omlett paradicsommal

A rántotta paradicsommal a műfaj klasszikusa. Ha eltávolítja a sárgáját a receptből, az is elég érdekes..

Szükséges összetevők:

  • fehérjék - 2 db.
  • cseresznye paradicsom - 2-3 darab.
  • petrezselyem és kapor - 2-3 szár
  • só ízlés szerint
  • vaj - 10 g.

Főzés 5 szakaszban:

  1. Előverjük a fehéreket, adjunk hozzá egy csipet sót. Erős csúcsig nem kell ostorozni, mivel a többi termék egyszerűen megfullad a felvert habban.
  2. A meggyparadicsomot folyó víz alatt mossa le, apró csészékre vágva (ezeket helyettesítheti közönséges paradicsommal vagy piros kaliforniai paprikával).
  3. Kenje meg az előmelegített serpenyőt növényi olajjal, tegyen zöldségeket és gyógynövényeket, öntsön bele a felvert fehérjéket.
  4. Pároljuk az edényt 3-5 percig, majd a végén szórjuk meg őrölt fekete borssal.

Fehérje tápláló omlett sajttal reggelire

Ez a legfinomabb módszer a fehérje omlett elkészítésére. Bármilyen sajt alkalmas, itt az ízére kell támaszkodnia: félkemény, sós, kemény fajták. Lágy mozzarellát vagy sulugunit is szedhet - ez is jól fog sikerülni.

Szükségünk van ilyen termékekre:

  • fehérje - 2 db.
  • sajt - 30-40 g
  • tej - 1/3 evőkanál.
  • vaj - 10 g
  • só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni:

  1. Daráljon meg egy darab sajtot.
  2. Sózzuk meg a fehérjéket, adjunk hozzá borsot és fűszereket, habverővel verjük fel.
  3. Adjunk hozzá tejet, mindent alaposan összekeverünk.
  4. Kenje meg a serpenyő alját olajjal.
  5. Öntsük a fehérje keveréket egy serpenyőbe, és fedjük le reszelt sajttal a tetején.
  6. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon 10 percig.

Hogyan mikrohullámú fehérje gőz omlett

Ez a módszer azok számára alkalmas, akik gyorsan szeretnének elkészíteni egy ízletes és étvágygerjesztő ételt. Olyan gyengéd íze van, mint a párolt fehérje omlettnek. De kevesebb idő vesztegetik el.

Termékek:

  • fehérjék - 2 db.
  • tejföl (15%) - 1,5 evőkanál.
  • só ízlés szerint
  • kapros zöldek - 3-4 ág.

Eljárás:

  1. A fehéreket habosra keverjük sóval.
  2. Adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott gyógynövényeket, keverjük össze újra, hogy a keverék puha és sima legyen..
  3. Helyezzük át megfelelő mikrohullámú formába.
  4. Helyezze a tartályt a mikrohullámú sütőbe.
  5. 2 perc alatt megfőzzük az omlettet.

Táplálkozási tanácsok

A nevem Irina, a webhely tulajdonosa és adminisztrátora vagyok, valamint a legtöbb recept és cikk írója. Szeretek egyszerű és egészséges finomságokat főzni. Okleveles tornaterem oktató, személyi edző. Elvégezte az egészséges táplálkozás és egészség Stanford Bevezetés az élelmezésbe és az egészségre tanfolyamát, valamint a Müncheni Ludwig Maximilian Egyetem (LMU) Táplálkozás és életmód a terhesség alatt (a táplálkozásról és a terhesség alatti életmódról).

Sütő diéta fehérje omlett

Miért diétás? A helyzet az, hogy a tojássárgája ellenjavallt egyes terápiás étrendekben. Ezúttal. A sütés szintén tilos. Ez kettő. Ezért omlettet csak a sütőben, mikrohullámú sütőben vagy párolt fehérjékből készítenek. Ami egyszerűen az egészséges életmód híveit (egészséges életmód) vagy a diétán való „ülést” jelenti, hogy elveszítse a felesleges kilókat - ez az étel remek reggeliként vagy meleg snackként szolgál az Ön számára. Ha magas, bolyhos omlettet szeretne kapni, sütje meg kis formában. Nagyon jól emelkedik és étvágygerjesztő kérget képez a felszínen. Néha lisztet és szódát adnak hozzá a stabilitás és a térfogat érdekében, ezt nem fogjuk megtenni. A klasszikus recept csak tojást és tejet tartalmaz, de ha ez elfogadható az Ön számára, akkor nem lesz nehéz új ízt kapni, hozzáadva sajtot, kaprot vagy bármilyen gyógynövényt. Egyébként még az omlett édes változata is elkészül. A gyerekek élvezik az édesített reggelit.

Mire van szükségünk (összetevők)

  • tojás - 2 db.;
  • tej - 50 ml;
  • só ízlés szerint;
  • vaj 30 g;
  • sütőforma.

Hogyan főzzünk étkezési fehérje omlettet a sütőben

  1. A tojásokat mossa ecsettel folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. Törjük és gondosan elválasztjuk a fehéreket a sárgájától, diétás ételhez csak fehérjékre van szükségünk. Most omlettet készítünk belőlük, és a sárgája felhasználható más ételek elkészítéséhez. A fagyasztóban tárolják, és például vaj tésztából sütik..
  2. Öntsük a tojásfehérjét egy tálba, amelyben kényelmes lesz felverni őket..
  3. Ebben a szakaszban használhatja a konyhai segítőket - keverőt, turmixgépet. Verje a fehéreket szilárd, levegős habbá. Ha az omlett receptben "mint egy óvoda" nem a korbácsolás minősége a fontos, hanem az arányok, akkor itt a habosításra kell odafigyelni.
  4. Öntsön tejet szobahőmérsékleten egy buja masszába. Ha általában a tej zsírtartalma nem fontos számunkra, akkor az étrendi változatban nem lehet magasabb, mint 2,5%. Szintén nem érdemes teljesen zsírmentesen adni, legyen legalább 1%. Óvatosan keverje a fehérje masszát tejjel simára, próbálja megakadályozni a fehérjék ülepedését. Só ízlés szerint. Finom sót veszünk, hogy gyorsabban oldódjon.
  5. A sütőben sütéshez vegyen agyagedényt vagy tűzálló üvegedényt. Kenje meg a falakat vajjal. Nekem van egy ilyen tálam, ezt láthatja a fotón, amelyben adagokban főzhet egy omlettet és tálalhat benne. Ha azt szeretné, hogy az omlett teljesen diétás legyen, akkor nem kell zsírozni a formát, de akkor készüljön fel arra, hogy nagy valószínűséggel nem fog veszteség nélkül kijönni belőle. Vagy opcióként közvetlenül azokból az ételekből fogyaszthatja el, amelyekben sütötték.
  6. Az előkészített formába öntsük a felvert tej-fehérje masszát. A sütőt 170 ° C-ra melegítjük, és sütéshez elküldjük omlettünket.
  7. 20-25 percet vesz igénybe, hogy ízletes, bolyhos, fehérje omlettet kapjon. Kiderül, hogy nagyon magas, de amint kiveszi a sütőből, kissé leülepszik. Ez normális, ez az étel sajátossága.

Az étkezési omlettet főzés után azonnal tálaljuk, amíg kihűl.

Jó étvágyat!

Mentse el a receptet a Cookbook 3-ba

Diétás omlett - hogyan kell főzni receptek szerint gőzfotóval, serpenyőben, sütőben és lassú tűzhelyben

Miután megtanulta, hogyan kell főzni egy diétás omlettet, mindig kap egy finom, kalóriatartalmú reggelit tojás alapján. Az étel nagyon egészséges a test számára, tápláló és jól kielégítő. A különböző főzési receptek ismeretében mindennap örömet szerezhet a családjának a megszokott omlett új előadásával. Olvassa el, hogyan készítheti el ezt az ínycsiklandó diétás ételt.

Fogyasztható-e omlettet diétán?

Azok a nők, akik fogyni próbálnak és gondosan figyelik az alakjukat, gyakran nem biztosak abban, hogy tojásételeket is tartalmazhatnak-e az étlapjukon. Ahhoz, hogy választ kapjon erre a kérdésre, meg kell értenie a termék összetételét. A tojások fehérjékből és zsírokból, kis mennyiségű szénhidrátból, vízből állnak. Egy közepes méretű darab kalóriatartalma 157 kcal. A tojásfehérje minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, nincs koleszterin és egyéb anyagok, amelyekben a sárgája annyira gazdag.

Az étrenden omlettet szabad enni, különösen, ha fehérje. Az étel bármilyen étkezéshez alkalmas, beleértve az esti étkezéseket is. A főzés előfeltétele a hőkezelési módszer helyes megválasztása. Az omlettet lassú tűzhelyben és mikrohullámú sütőben pároljuk, megsütjük. Serpenyőben sütni nem túl sok. Célszerű minimális mennyiségű olajat hozzáadni, vagy egyáltalán megtenni..

Mi a diétás omlett

Ez a neve tojásból vagy csak fehérjékből, vízből vagy sovány tejből készült étel. A Diet Omlett egy alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet reggelire, teljes ebédre vagy vacsorára lehet használni. Ideális esetben pároljuk, lassú tűzhelyben vagy sütőben használjon minimális mennyiségű zsírt. A recepttől függően zöldségeket, gyümölcsöket, sajtot és egyéb termékeket adhatunk az étrendi ételhez. A fő feltétel az, hogy alacsony a kalóriatartalom.

  • Hogyan kezeljük a rögeszmés-kényszeres rendellenességet és a félelmet
  • Maltodextrin - mi ez, az előnyei és ártanak. Maltodextrin összetétel
  • Polipok a gyomorban

Hogyan készítsünk diétás omlettet

A folyamat során semmi sem bonyolult. Először az étel elkészül. A diétás omlett elkészítéséhez a tojásokat villával, habverővel vagy tejjel vagy vízzel, sóval simára keverjük. Sütőedénybe vagy serpenyőbe öntik. Vannak módszerek multicookerben és gőzben történő feldolgozásra is. Ne feledje a sikeres diétás étkezés néhány titkát:

  1. Próbáljon kevesebb olajat adni, vagy hagyja ki teljesen..
  2. Sózza meg az alacsony kalóriatartalmú omlettet közvetlenül a kikapcsolás előtt, és adjon hozzá egy keveset.
  3. Ne tegyen majonézt, zsíros tejfölt. Ha igazán diétássá szeretné tenni, ne használjon mást, csak könnyű egészséges zöldségeket és zöldségeket..
  4. Kerülje a lisztes és búzadara recepteket. Ezek az összetevők kis mennyiségű burgonyakeményítővel helyettesíthetők..
  5. Ha vacsorához rántottát főz, ne készítse sárgájával..
  6. Minél alaposabban veri a fehéreket, annál pompásabb lesz az étel. Ha rosszul teszi, akkor úgy néz ki, mint egy palacsinta..
  7. Készítsen reggel omlettet, darabokra vágva, tegye egy edénybe, és vigye magával dolgozni. Egészséges és tápláló nassolást kap.

Diéta párolt fehérje omlett

  • Főzési idő: 10-12 perc.
  • Adagok konténerenként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 296 kcal.
  • Cél: diéta.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés bonyolultsága: könnyű.

A fehérje omlett íze pár diétás számára igazán vonzó lesz a gyerekekre. Összességében egyszerűen elképesztő: porózus, szellős. A kalóriák száma ebben az ételben minimális, így a legszigorúbb étrend mellett is nyugodtan megengedhet magának egy-két adagot. Írd le a receptkönyvedbe, hogyan párolhatsz omlettet. Biztosan imádni fogja ezt a csodálatos könnyű ételt.

  • tojás - 4 db.;
  • só - pár csipet;
  • tejföl - 2 evőkanál. l.;
  • vaj - 20 g;
  • minimális zsírtartalmú tej - 125 ml.
  1. Fedje le a tojásfehérjét, mielőtt elkészítené a gőz omlettet..
  2. Sózzuk meg, öntsük bele a tejet és szorgalmasan habverjük őket, hogy puha fehér sapkát kapjunk..
  3. Óvatosan adjunk hozzá tejfölt anélkül, hogy abbahagynánk a beavatkozást.
  4. Forraljon vizet, készítsen edényeket gőzfürdőhöz.
  5. Kenje meg vajjal a rántotta számára megfelelő formát vagy tálat, öntse bele a masszát.
  6. Helyezze a munkadarabot a fürdőbe, és főzze 5-7 percig.
  7. Tálaljon diétás ételt apróra vágott petrezselyemmel körítve. Opcionálisan hozzáadhatja a kívánt fűszereket.

Fehérje omlett a mikrohullámú sütőben

  • Főzési idő: 25 perc.
  • Adagok: 1 fő.
  • Kalóriatartalom: 276 kcal.
  • Cél: diéta.
  • Konyha: otthon.
  • Az előkészítés bonyolultsága: könnyű.

A fehérje omlett mikrohullámú sütőben történő kiválasztása valóban vonzó lesz azok számára, akik a gyors és egészséges ételeket kedvelik. Nagyon könnyű megtenni. A receptben szereplő paradicsom miatt a sült tojás hihetetlenül ízletes, enyhén savanyú. Az ilyen diétás omlett felszolgálásának mindenképpen forrónak kell lennie, friss fűszernövényekkel díszítve. A recept kemény sajtot tartalmaz. Bármelyiket beveheti, de jobb, ha talál egy parmezánt.

  • tojásfehérje - 4 db;
  • sajt - 50 g;
  • tej - 75 ml;
  • paradicsom - 1 kicsi;
  • só, kapor.
  1. A fehéreket jól felverjük, hozzáadva egy kis tejet..
  2. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és távolítsuk el róla a héjat. Vágjuk apró kockákra vagy szeletekre.
  3. Vágj fel néhány szál kaprot.
  4. Adjunk hozzá paradicsomot és gyógynövényeket a jól felvert tojáskeverékhez. Könnyű só.
  5. A sajtot durvára reszeljük.
  6. Helyezze a fehérje keveréket a mikrohullámú sütőbe közepes teljesítményen 6-8 percig.
  7. Tálalás előtt szórjon reszelt sajtot az edényre.

Fehérje omlett a sütőben

  • Főzési idő: 45 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 465 kcal.
  • Cél: diéta.
  • Konyha: olasz.
  • Az elkészítés összetettsége: közepes.

A fehérje omlett a sütőben diétás étel. Még ünnepi asztalon is méltó egy helyhez, mert egyszerűen csodálatosan néz ki. Sok friss zöldséget adnak hozzá, így a rántotta igazi vitaminforrás. Ha azt szeretné, hogy étrendje ne legyen kimerítő, de változatos, olvassa el, hogy a fogyáshoz milyen omlettet készítsen vacsorára.

  • zöldborsó (fagyasztva) - 0,2 kg;
  • tojás - 12 db.;
  • Kelbimbó - 260 g;
  • só - 4 csipet;
  • fehér hagyma - 1 db;
  • petrezselyem - egy kis csomó;
  • őrölt fekete bors - 2 csipet;
  • olívaolaj - 4 evőkanál l.;
  • kaliforniai paprika - 2 db.;
  • tej - 0,4 l.
  1. Mosson meg minden zöldséget, pattanja szárazra szalvétával. A káposztát vágjuk félbe, a hagymát vékony negyedkarikákra, a borsot pedig csíkokra.
  2. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben. Megdinszteljük a hagymát, hogy megpuhuljon. Pár perc múlva adjuk hozzá a borsót. 5 percig lefedve pároljuk.
  3. Tetejét kelbimbóval. Keverjük össze és főzzük további 5 percig.
  4. A tojásfehérjét habverővel sózzuk meg, a végén fokozatosan adjunk hozzá tejet, borsot.
  5. Tegyen apróra vágott zöldeket a tojás- és tejmasszába.
  6. Tegye az összes zöldséget egy formába. Öntsük hozzá a tej és a tojás keverékét.
  7. Tegyük 190 fokra melegített sütőbe. Főzzük 25 percig.

Fehérje omlett: receptek

A fehérje omlett az egészséges táplálkozás egyik fő étele. Az omlett népszerű azok körében, akik figyelik az egészséget és az alakot, valamint azok az emberek, akik szakmailag foglalkoznak a sporttal.

Ez az étel univerzális - omlettet készíthet bármilyen töltelékkel: gyógynövényekkel, zöldségekkel, sajttal, túróval, korpával vagy zabpehellyel, és akkor nem fog unatkozni egy ilyen reggelivel.

A fehérje omlett előnyei

A tojás az egyik legtáplálóbb étel és a biológiailag aktív összetevők forrása. Teljes fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Ezenkívül az A, B és B6, D és E vitamin, valamint hasznos anyagok forrása: kálium, foszfor, vas, réz és kalcium. Mindezek az anyagok teljesen felszívódnak - ez különbözteti meg a tojásokat minden más ételtől.

100 gramm tojás 9 gramm fehérjét, 3,5 gramm zsírt és 1,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kalóriatartalom 73,2 Kcal..

Fehérje omlett - főzési elvek

A klasszikus fehérje omlett tej és tojás alapú..

Az első lépés a tojás leöblítése, majd annak megtörésével különítse el a fehéret a sárgájától. Számos módja van a fehérje elválasztásának a sárgájáról:

  1. Ossza fel a tojást középre (szemmel), és helyezze át a sárgáját az egyik héjról a másikra (a héj szélével akasztva). Öntsük a fehérjét az előkészített pohárba.
  2. Vastag papírból készült tölcsér segítségével választhatja el a fehérjét a sárgájától. Töltsön be egy tölcsért egy pohárba, és törjön bele egy tojást - a sárgája benne marad, és a fehér kifolyik.
  3. Használhat speciális sárgaszeparátort - megvásárolhatja a boltban.

Az omlett különféle módon készíthető: sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy kettős kazánban. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy serpenyőben főtt étel kevésbé hasznos és több kalóriát tartalmaz..

Recept 1. Fehérje diétás omlett gyógynövényekkel

Ha céljai között szerepel az alak alakja és a kilók leadása, akkor egy ilyen omlett kiváló reggeli lehetőség. Jobb multicookerben vagy dupla kazánban főzni (nem serpenyőben). Az étel elkészítése elemi, ugyanakkor egészséges és alacsony kalóriatartalmú.

Diétás omletthez szükségünk van:

  • Tojás - 3 darab
  • Tej (alacsony zsírtartalmú) - 1 pohár
  • Zöldek (petrezselyem, kapor, saláta) - 1-2 evőkanál
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
  1. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Adjon tejet a fehérjékhez, és verje fel a masszát, amíg hab képződik.
  2. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és újra verjük.
  3. Vágja fel a gyógynövényeket, és adja hozzá az omlett keverékhez, keverje össze.
  4. Azokat az ételeket, amelyekben az omlettet megfőzzük, olajjal kikenjük, és beleöntjük a felfuttatott keveréket.
  5. Az omlett főzése lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban 10 percig.

Kész az omlettünk, kérünk egy jó reggelit!

Recept 2. Fehérje omlett túróval és paradicsommal

Mit kell hozzáadni egy omletthez, hogy ne csak ízletesebb, hanem egészségesebb is legyen? Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú túrót és paradicsomot. Hozzáadhatja a szokásos nagy paradicsomot és a meggyparadicsomot. Csodálatos kiadós reggelinek bizonyul.

  • Tojás - 2 darab
  • Zsírmentes túró - 100 gramm
  • Paradicsom - 1 közepes vagy 4 cseresznye paradicsom
  • Zöldek ízlés szerint
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és ízesítők ízlés szerint

Fehérje omlett főzése túróval és paradicsommal:

  1. A sárgájától elválasztott fehéreket egy tálba öntjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól felverjük.
  2. A fehérjékhez adjunk lágy túrót, és jól keverjük össze.
  3. Kenje meg az edény alját, amelyben főz, olívaolajjal, melegítse.
  4. Tegye a paradicsomot lassú tűzhelybe, dupla kazánba vagy serpenyőbe, és süsse 1-2 percig, öntse rá az omlett-túró masszát.
  5. Zárja le a fedelet és főzze 8-10 percig. A főzés végén megszórhatjuk az omlettet sajttal.

Recept 3. Fehérje omlett sajttal

Az omlett elkészítésének egyik legfinomabb lehetősége sajt hozzáadása. Bármilyen sajtot elvihet ízlés szerint. Kemény és félkemény fajták egyaránt lehetnek, sósak vagy enyhén sósak - mindez az Ön preferenciáitól függ..

Fehérje sajt omlett összetevői:

  • Tojás - 2 darab
  • Sajt (tetszés szerint) - 30-40 gramm
  • Tej - 1/3 csésze
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és fűszerek ízlés szerint.
  1. Reszelj le egy darab sajtot.
  2. Sózzuk meg a tojásfehérjét, adjunk hozzá borsot és egy kis ízesítőt, habverővel verjük fel.
  3. Öntsön tejet, keverje össze újra az omlettalapot.
  4. Kenje meg a serpenyő alját olajjal, és közepes lángon melegítse.
  5. Öntsük a fehérje-tej keveréket a serpenyőbe, a tetejére szórjuk meg a sajt chipset.
  6. Fedjük le az omlettet, és főzzük, csökkentve a hőt alacsonyra, hét-tíz percig.

Recept 4. Fehérje omlett csirkével lassú tűzhelyben

Egy másik lehetőség egy diétás és egyben tápláló fehérje omlettre. Egy ilyen reggeli erőt és energiát ad, és nem engedi, hogy ebédidőig éhes legyél. Ez a omlett recept különösen fontos azok számára, akik sportolnak - a fehérje hasznos izomépítéshez.

Nem szükséges csirkemellet használni (a mellhús elég száraz), használhatja a lágyabb részt, akkor az omlett puha és szellős lesz.

2 adag csirke omlett elkészítéséhez szükségünk van:

  • Tojásfehérje - 6 darab
  • Tej - 1/2 csésze
  • Főtt csirkehús - 200 gramm
  • Bolgár bors - 1/2 darab
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Só, bors ízlés szerint
  1. Forraljuk fel a csirkehúst és vágjuk apróra.
  2. A paprikát megtisztítjuk a vetőmagoktól és a péptől, vékony csíkokra vágva.
  3. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Öntsük a fehérjéket egy csészébe, adjunk hozzá tejet, sózzuk és alaposan felverjük.
  4. A kapott keverékbe tegyen apróra vágott paprikát.
  5. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a csirke darabokat, majd öntse rá az omlett keveréket.
  6. Zárja le a fedelet, és főzze az omlettet sütési vagy többfőzési módban 15 percig.

5. recept. Édes fehérje omlett lekvárral a sütőben

Ha édesszájú vagy olyan omlett receptet keres, amely a gyerekeknek tetszhet, akkor próbáljon meg édes omlettet készíteni. Az étel nemcsak egészségesnek, hanem kellemes édes ízűnek bizonyul, míg ez az étel kis mennyiségű lekvárral is könnyen illeszkedik a megfelelő táplálkozás keretei közé. Hozzáadhat szárított barackdarabokat ehhez az omletthez. Ez az omlett jól illik mind a teához, mind egy csésze erős kávéhoz..

Hozzávalók édes omletthez:

  • Tojásfehérje - 4 darab.
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Sárgabarack vagy eperlekvár - 1/2 csésze
  • Cukor (lehetőleg nádcukor) - 1-2 evőkanál
  1. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és a fehéreket erőteljesen keverővel keverje addig, amíg hab meg nem jelenik.
  2. Adj cukrot és lekvárt a fehérjékhez (tetszés szerint választhatsz).
  3. Vegyünk egy kis omlett sütőtálat (szilikon vagy üveg), és megkenjük vajjal.
  4. Az omlett-lekvár masszát elterítjük a formában és a sütőbe tesszük, előmelegítve 180 fokra 20-25 percig.
  5. A főzési idő végén vegye ki a formát, és ossza szét az omlettet.
  6. Tálalhatja az edényt gyümölcsjoghurttal, gyümölcsökkel, egy ilyen omlettet meleg tejjel, teával vagy kávéval kombinálják.

Recept 6. Fehérje omlett kukoricával kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben

A könnyű és finom kukorica omlett egészséges étel, amelyet kettős vagy lassú tűzhelyben lehet elkészíteni. Az étel alacsony zsírtartalmú és tökéletes az egészséges táplálkozáshoz. Egy ilyen reggeli elkészítésekor nem kell aggódnia a plusz kilók miatt..

A kukoricás omletthez szüksége van:

  • Tojásfehérje - 2 darab
  • Tej - 100 ml
  • Liszt - 1 evőkanál
  • Konzervált kukorica - 3-5 evőkanál
  • Só, bors ízlés szerint
  • Zöldek
  1. Ha kettős kazánban főz, válasszon omlettet (például szilikonot) és megkenje vajjal. Ha multicookerben főz, akkor kenje meg a tál alját vajjal.
  2. Miután elválasztotta a fehéreket a sárgájától, verje fel a fehéreket, majd adjon hozzá tejet, sót és adjon hozzá egy kanál lisztet. Keverjük össze.
  3. Öntsük a masszát egy formába vagy egy multicooker tálba. Először öntsük a kukoricát egy szűrőedénybe, amikor a folyadék kifolyik, adjuk hozzá az omlett masszához.
  4. Omlettet főzni dupla kazánban 20-25 percig, lassú tűzhelyben 15 percig.
  5. Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszítjük, zöldségekkel és salátával tálaljuk.

Hogyan főzzük az 5. számú fehérje omlett diétát: recept és főzési módszerek

Ha gyorsabban szeretne gyógyulni, akkor mindenképpen tartsa be az orvos összes receptjét, beleértve az étrendet is, ha van ilyen. Ebben a cikkben az 5. számú diétáról fogunk beszélni. A fehérje omlett receptje, egy finom és legális étel lesz a fő téma. Először azonban általában az 5. számú diétáról szeretnék beszélni: mely betegségeket írják fel, mely ételeket fogyaszthatja, és melyek szigorúan tilosak.

5. diétás cél

Az ötödik étrendet (akárcsak a többi 14 egy egész sorozatból) Mikhail Povzner tudós táplálkozási szakember dolgozta ki. Ez az étrend az epehólyag, a máj, az epeúti megbetegedésekben szenvedők állapotának enyhítésére szolgál. Ez nem egész életen át tartó. Az 5. számú étrendben szereplő fehérje omlett, amelynek receptjeit alább láthatja, nem válik állandó társává az életnek a vacsoraasztalon. Másfél-két évig betarthatja az étrendet, és az étlapon nagyon sokféle étel szerepel.

A diéta hasznos lesz:

  • urolithiasisban;
  • köszvény;
  • bizonyos májbetegségekben (különösen hepatitisben) szenvedők;
  • epekő betegségben;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • epehólyag-gyulladás;
  • májzsugorodás.

A gyomor-bél traktus aktív betegségei esetén az ötödik étrend ellenjavallt.

Célja a máj és az epehólyag terhelésének minimalizálása a betegség és a gyógyulás időszakában, kíméletes étrend bevezetésével az étrendbe. A betegek az étrend első napjaitól észlelik állapotuk javulását..

Főzésre vonatkozó ajánlások

Hogyan készítsünk ételt ezzel a diétával? Forralnia kell a termékeket, sütni kell a sütőben, párolni kell őket (figyelembe vesszük az 5. diéta fehérje omlettjének receptjeit minden változatban). Az ételeket addig nem szabad sütni és sütni, amíg kéreg nem képződik.

Legalább 4-6 alkalommal kell enni naponta, de csak kis adagokban. Étkezés előtt ajánlatos alaposan megőrölni az ételt, és sok folyadékot inni a nap folyamán.

A táplálékbevitel hőmérsékletének 20-60 ° C között kell lennie. Ne fogyasszon meleg és hideg ételeket, mert irritálják a gyomor bélését.

Mit ehet

Annak érdekében, hogy megértse, hogy az 5. számú diéta fehérje omlettjének receptjei megfelelnek az összes szabálynak, javasoljuk, hogy rendezze az engedélyezett és tiltott listát. Kezdjük azzal, hogy mit ehet:

  • tészta;
  • tegnapi kenyér (bármilyen);
  • fekete kaviár;
  • keksz;
  • növényi és vaj olajok;
  • só - a minimális mennyiség;
  • gyümölcsök és zöldségek;
  • tejtermék;
  • fahéj, kapor, szegfűszeg, petrezselyem, babérlevél;
  • sajt;
  • csirkefilé;
  • prémium sonka.

Mit kell kizárni az étrendből

Az 5. diéta, a fehérje omlett receptjei, amelyekből tovább kínáljuk Önnek, tiltja bizonyos ételek használatát. Tartalmazzák:

  • zsíros és húros hús;
  • belsőségek;
  • minden ecettel, beleértve a pácolt zöldségeket és gyümölcsöket;
  • füstölt húsok;
  • gomba;
  • spenót, fokhagyma, retek, karfiol, retek, fehérrépa, sóska, hagyma, rebarbara;
  • disznó zsír;
  • hüvelyesek;
  • forró fűszerek.

Miért olyan jó az omlett az ötödik étrendhez??

Nem tudni pontosan, mikor találták ki az omlettet, de tudjuk, hogy a Római Birodalomban jogdíj fejében készítették el. Az étel a világkonyha fővárosában kapta nevét - Franciaországban, és fordításban egyszerűen "rántottának" hangzik. Az olaszoknál az omlett "fritatta", a spanyoloknál - "tortilla", ezekben az országokban az ismert omlett inkább rakott, kiadósabb és kalóriatartalmúabb étel. Sajtot, zöldséget, húst, kolbászt adnak hozzá, és a közönségesen felvert tojásból nagyon ízletes és kielégítő étel lesz..

A fehérje omlett recept diétás változata csak fehérjék használatát javasolja főzéshez. Ez egy igazi vitamintárház, és a benne lévő D-vitamin mennyiségét tekintve ez a termék csak a halolaj mögött áll. Itt vannak aminosavak, ásványi anyagok, és száz gramm termék csak 4 # 5 kalóriát és 11 g fehérjét tartalmaz.

A kolin és a lecitin, amelyek a tojásfehérje részét képezik, megakadályozzák a rossz koleszterin lerakódását, ami annyira fontos az egészséges étrendben. A termék antioxidánsokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a toxinok eltávolításra kerülnek a szervezetből, a szervezet szó szerint fiatalodik.

A tojásfehérje előnyei nem tűnnek el a hőkezelés során, mivel a terméket gyorsan elkészítik, rövid melegítéssel, és ez az idő nem elegendő a vitaminok és tápanyagok elpusztításához.

A tojásból származó fehérjét testünk csaknem 94% -kal szívja fel, a hal és a hús felszívódási aránya nem haladja meg a 76% -ot.

Ami az omlett kalóriatartalmát illeti, az közvetlenül attól függ, hogyan készíti el az ételt és milyen összetevőket ad hozzá.

Ezután javasoljuk, hogy közvetlenül az étkezési fehérje omlett receptek 5. számú áttekintéséhez térjünk át. Gőz, sütőben, mikrohullámú sütőben, vízfürdőben - különféle megengedett módon fogunk főzni.

Omlett gyógynövényekkel

Ez az étel könnyen elkészíthető, reggelire és ebédre egyaránt felszolgálható. A hozzáadott zölddel párolt fehérje omlettet az egész család értékelni fogja, és nem csak az a személy, aki betartja az étrendet. Mi szükséges a főzéshez:

  • három tojás;
  • egy pohár tej, minimális zsírtartalommal;
  • csipet só (ne feledje, hogy az ötödik étrend mellett ajánlott napi 10 grammnál több sót fogyasztani);
  • petrezselyem, kapor, bazsalikom;
  • egy kevés őrölt paprika;
  • néhány csepp növényi olaj.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Helyezze a fehéreket egy száraz pohárba, és jól verje fel, amíg hab nem jelenik meg..
  2. Adjunk hozzá sót és paprikát, habverjük újra.
  3. A zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fehérekhez, óvatosan összekeverjük.
  4. Öntsük hozzá a tejet, dolgozzunk újra habverővel, hogy hab jelenjen meg - ettől levegősebb lesz az edény.
  5. A gőzös kapacitását olajjal kell kikenni, ha a lyukak túl nagyok, akkor a tojások lefolynak, gézzel letakarják. Egyébként ez a módszer alkalmas, ha nincs gőzös: vegyen egy fém szűrőedényt, fedje le gézzel, tegyen egy edény vizet és főzzön.
  6. Csak pár perc alatt elkészül a párolt fehérje omlett.

Az étel nagyon buja, puha, aromás lesz. És egyszerűen nem utasíthat el egy ilyen omlettet.

Omlett zöldségekkel

Ez az étel minden étkezéshez megfelel - kiadós, ízletes, aromás, lédús. A fehérjetartalmú ételek előnye a jóllakottság. Ebédnél fogyaszthat omlettet sárgája nélkül is, de az éhségérzet csak vacsoráig fog eljönni. Ezért mutatják be a fehérje diétát azoknak, akik fogynak - ez nem teszi lehetővé az éhezést. A májhoz és az epehólyaghoz kapcsolódó betegségek esetén a fehérjében gazdag ételeket is jelzik, mivel gyorsabban töltik fel, nem terhelik túl a testet.

Az 5. számú diéta receptje egy párolt fehérje omlett zöldségekkel egyaránt alkalmas fogyásra és olyan emberekre is, akiknek betegségek miatt be kell tartaniuk a megfelelő étrendet.

  • öt tojás;
  • egy paradicsom;
  • édes paprika;
  • bazsalikom;
  • fiatal cukkini;
  • egy pohár tej, legfeljebb 2% zsírtartalommal;
  • némi növényi olaj;
  • egy csipet só;
  • ha szeretné, vehet zöldet - kaprot, petrezselymet, de hagymát nem, még a zöld is ellenjavallt.

Kétféle lehetőség van ennek a finom omlettnek az elkészítésére. Kezdjük a legegyszerűbbel:

  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk, tejet öntünk belé, sózzuk, felverjük.
  2. Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk kockákra, adjuk hozzá a tojás-tej keverékhez (a cukkinit leszámítva mindent). Tipp: még a fiatal cukkinit is meg kell hámozni, ha nem szeletekben és nem csónakokban vagy hordókban használja sütéshez.
  3. Ha zöldet használ, akkor küldje el oda.
  4. Helyezze a cukkinit egy termikus tasakba az élelmiszerek tárolásához. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, tegyünk egy hőzsákot, főzzük a cukkinit 10 percig. Ezután hűtsön egy kicsit, küldje oda az összes többi hozzávalót, keverje össze.
  5. Főzzük főzésig az 5. diéta fehérje omlettjét ugyanabban a vízben - nézzük meg a túrós fehérjét.

Második főzési lehetőség:

  1. Válassza szét a tojásokat, keverje össze a fehérjéket tejjel 2/3 csésze mennyiségben (valamivel kevesebb, mint az előző főzési módszernél). Só, habverő.
  2. Vegyünk egy kis tepsit, enyhén kenjük meg olajjal. Öntsön tojást tejjel, süsse addig, amíg megpuhul, de kérge ne legyen. Óvatosan válassza le az omlettet a tepsiről egy vékony palacsinta érdekében..
  3. Az ebben a receptben szereplő cukkinire nincs szükség, de vegyen egy kis zsírmentes tejfölt vagy túrót.
  4. Vágd szét zöldségeket és fűszernövényeket, ahogy akarod. Hozzáadunk tejfölt vagy túrót, összekeverjük. A töltelékhez nem kell sót adni, úgyis nagyon finom lesz.
  5. Kenje meg a zöldségkeveréket az omlett palacsintán, hajtsa be borítékba. Összetekerhető, majd több darabra vágható.

E recept szerint a fehérje omlett alkalmas az ünnepi asztalra is. Egyetértek, az ünnepeken gyönyörűen szeretne enni, nem úgy, mint a hétköznapokon, és a diéta nem akadályozhatja ezt.

Omlett sajttal

Hogyan párolják finoman a fehérje omlettet? Javasoljuk az olasz recept használatát és kemény sajt hozzáadását. Egyébként, ha pizza szerető vagy, de ragaszkodsz a diétához, akkor ez a diétás fehérje omlett receptje tökéletesen helyettesíti a tésztát. Csak nem párnak kell főznie, hanem sütőben egy tepsiben, de ezt az ötödik diéta módszere nem tiltja. Mit kell még mondani az ételről? Finom, könnyű, de kielégítő.

Szükséges a termékektől:

  • négy tojás;
  • 50-60 gramm bármilyen kemény vagy félkemény fajtából származó sajt (többféle típust is használhat, még finomabb lesz);
  • fél pohár tej;
  • só nem szükséges, elég van belőle a sajtban;
  • zöldek tetszés szerint;
  • vehet édes darált paprikát;
  • egy kanál növényi olajat a penész zsírozásához.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Keverjük össze tejjel.
  2. Bármilyen méretű sajtot reszeljünk le, a főzési folyamat során megolvad. Ha nem olvasztott sajtdarabokkal akar találkozni, akkor vágja kockákra, a közepe szilárd marad.
  3. Vágja le a zöldeket, ha főzéshez használják, keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az olajat.
  4. Kenje meg a gőzölő alakját olajjal, ha szükséges, takarja le gézzel. Öntsük az omlett keveréket, főzzük legfeljebb 10 percig.
  5. Az omlettet kissé lehűtött formában ajánljuk tálalni, szükséges, hogy a sajt kissé besűrűsödjön, különben nemcsak kényelmetlen lesz enni, hanem forró is, ami ellenjavallt az 5. számú diétával..

Megszórhat egy kész ételt friss fűszernövényekkel, nagyon ízletes, szép és aromás is lesz..

5. diétás sütő recept: Fehérje omlett Törökországgal

Az egészséges étrend egyáltalán nem jár a hús teljes elutasításával. Csak abba kell hagynia a zsíros hús (sertés, bárány), erényes (marhahús, vad) fogyasztását, és ízletes, diétás húst fogyasztania. Ez lehet csirke, pulyka, nyúl. Javasoljuk, hogy készítsen omlettet pulykával. Ez a hús könnyű, íze olyan, mint egy fiatal disznónak, nem madárnak, gyengédsége miatt mindenkinek nagyon tetszik. A pulykát sokáig nem főzik, ezért a sütőben lévő fehér omlett a madár húsával az expressz ételeknek tulajdonítható.

Főzés összetevői:

  • 50-100 gramm pulykafilé;
  • 4 tojás;
  • fél pohár tej;
  • némi só;
  • zöldeket, őrölt paprikát kívánság szerint adunk hozzá;
  • némi növényi olaj.

Az elkészítés nagyon egyszerű:

  1. Forralás után helyezze a filét vízbe, így lédúsabb marad, mint amikor a húst közvetlenül hideg vízbe merítik.
  2. Főzzük a húst 10-15 percig, majd vegyük ki és hűtsük le. A húsleves a jövőben is felhasználható, mert az 5. számú diétával a levesek használhatók.
  3. Osszuk szét a tojásokat, mint minden más receptben, keverjük össze tejjel, sóval, gyógynövényekkel és paprikával, habverővel habosra verjük..
  4. A filét apró kockákra vágjuk, sütőedénybe rendezzük. Öntsük a tetejére az omlett keveréket.
  5. A sült formát egy már előmelegített sütőbe kell tenni. A tojásoknak nem lesz ideje megtelepedni, és az étel dús lesz, ami további hangulatot teremt az asztalnál, mivel étvágygerjesztőbbnek tűnik, mint egy lapított lapos kenyér.

Ne feledkezzen meg a tálalásról - meleg.

Omlett csirkével és paradicsommal

A diétás ételek nemcsak egészségesek, de nagyon ízletesek is. Egy ilyen omlett csak fehérje raktár, mivel mind a tojásban, mind a csirkehúsban hatalmas mennyiségben található meg. Főzzünk egy fehérje omlettet a sütőben, lédús és illatos lesz, egy ilyen étel finomnak tűnik, és még azok a férfiak sem utasítják el, akiknek nem kell diétázniuk. A legolcsóbb termékek mindegyik hűtőszekrényben megtalálhatók, csakúgy, mint az összes korábbi receptben.

Vegyük főzéshez:

  • négy csirke tojás;
  • egy nagy, lédús paradicsom;
  • száz gramm csirkefilé;
  • egy pohár tej;
  • zöldek;
  • lehet egy kis sajt - 20-30 gramm;
  • só, az engedélyezett ízesítők bármelyike ​​(lásd a fenti cikk alatti felsorolást);
  • penészolaj.

Ennek a remekműnek a elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe, ezért az ételt sok nő szereti, akik megpróbálnak helyesen, de ízletesen étkezni. Az ötödik étrendhez ez a recept alkalmas, nem kell aggódnia miatta..

  1. A csirkefilét ugyanúgy forraljuk, mint a pulykát az előző recept szerint. Ezután hűtsük le a húst, de ne kockákra, hanem szeletekre vágjuk.
  2. Amíg a csirke forr és hűl, vegye fel a többi hozzávalót: ossza szét a tojásokat, keverje össze tejjel, sóval, fűszerezéssel. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldeket finoman, de ne keverjük tejjel és tojással.
  3. Hajtsa formába a csirke szeleteket, tegyen paradicsomot és gyógynövényeket a tetejére, töltse meg tojás és tej keverékével.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le, szórja rá a tetejére omlettet.
  5. Tegyük előmelegített sütőbe 10 percre. Hűtsük le elfogadható hőmérsékletre, és tálaljuk.

Brokkoli omlett

Hogyan lehet ízletes, de gyors a fehérje omlett? Használja ezt a receptet, alkalmas az 5. számú diétára. Finom, egészséges étel elkészíthető nemcsak az egészséget és formát támogató emberek számára, hanem mindenki számára reggelire is. Hány vitamin és ásványi anyag van! Az étel egészséges és kielégítő, sok energiát fog adni, ami elég lesz egész napra, nos vacsora előtt - az biztos. Az omlett azokra a gyerekekre is vonzó lesz, akik nem kényszeríthetők ilyen egészséges brokkolira..

Mi szükséges a főzéshez? Minimális termékek:

  • három tojás;
  • több villa brokkoli (kb. 200 gramm);
  • negyed pohár tej;
  • só;
  • némi olívaolaj (ha nem áll rendelkezésre, akkor vegyen napraforgóolajat);
  • használjon sajtot, ha kívánja, ez extra héjat ad az ízének.
  1. Az első lépés a káposzta elkészítése. Forraljuk sós vízben öt percig. Lecsepegtetjük és hűtsük a brokkolit.
  2. Válassza szét a sárgáját, tegye a hűtőbe, de legfeljebb 8 órán át tárolja. Keverje össze a fehérjéket tejjel, sóval, habverővel ne csak keverje.
  3. Tegye a brokkolit egy tepsibe, aprítsa fel apróra, öntsön tojást és tejet, állítsa sütni.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le és szórja rá az omlettre 8 perccel a sütés megkezdése után. Tartsuk még pár percig a sütőben, vegyük ki.

A főzés végén megszórhatjuk az omlettet gyógynövényekkel, hozzáadhatjuk a még nyersfehérjékhez és a tejhez, vagy teljesen megtagadhatjuk a felhasználását, mert számos más előnye van más összetevőknek.

Omlett sonkával és túróval

Hogyan készítsünk olyan fehérje omlettet, amely egészséges, kielégítő és ízletes lesz, hogy egy enni szerető férfi mindenképpen megkedvelje? Természetesen adjunk hozzá kolbászt. Úgy döntöttünk, hogy még finomabb lesz, ha túrót használ az elkészítés során, és nem tévedtünk, ezért javasoljuk, hogy főzzen magának ilyen finom ételt - akár csak így is, egészséges reggeliként..

  • öt tojás;
  • 80 gramm kiváló minőségű sonka;
  • 100 gramm zsírmentes túró;
  • kis édes kaliforniai paprika;
  • fél pohár tej;
  • bazsalikom és petrezselyem;
  • só - szükség szerint, de még így is meglehetősen ízletes (sós sonka, savanyú túró);
  • némi olajat.

Készítsünk egy fehérje omlettet (az 5. diéta receptje) a mikrohullámú sütőben - sok háziasszony kedvenc sütője. A mikrohullámú sütő lehetővé teszi az ízletes és gyors főzést, valamint a tápanyagok maximális megőrzését az edényben. Tehát kezdjük:

  1. Vágja a sonkát apró kockákra, tegye mikrohullámú sütő edénybe.
  2. Osszuk el a tojásokat, keverjük össze a fehéreket tejjel, pépesítsük túróval, majd verjük fel.
  3. Hámozzuk meg a paprikát, vágjuk apróra, keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel, tegyük fel a sonkát.
  4. Öntsük a tej, a túró és a tojás keverékét a kolbászra, a borsra és a gyógynövényekre. Fedje le egy fedéllel, helyezze a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre. Idő - 2 perc.

Várjuk, amíg az edény kihűl, a mikrohullámú sütőből nagyon forrónak bizonyul, és ezt egyszerűen lehetetlen megenni.

Számos receptet osztottunk meg ízletes, fehérje omlettről, amelyek segítenek az 5. számú étrend menüjének diverzifikálásában.

Fehérje omlett a sütőben

A csirke herékben az összes "rossz" koleszterin főleg a sárgájába koncentrálódik. Ezért, ha szétválasztja őket, és néhány fehérjéből omlettet főz a sütőben vagy párolva, diétásnak és nagyon hasznosnak bizonyul. Nagyra fogják értékelni mindazok, akik egészséges életmódot folytatnak, inkább a megfelelő ételeket fogyasztják, vagy diétáznak a túlsúly elvesztése vagy néhány betegség miatt..

Egyébként figyeljen arra a tényre, hogy egy ilyen étkezési fehérje omlett a sütőben, amelynek receptje a fotón javaslom, tökéletesen megfelel azoknak az étrendnek, akik műtéten estek át az epehólyag eltávolítására. Sajnos én sem kerültem el, most folyamatosan fejtegetem a személyes menümet..

Szeretném meghívni egy hasznos cikk elolvasására is, amelyből megtudhatja, mit szabad enni és mit nem, ha egy beteg szervet eltávolítottak. Olvassa el a táplálkozást az epehólyag eltávolítása után.

De még akkor is, ha teljesen normális egészséges ember vagy, ne fogyj le és ne legyél beteg, nagyon szeretni fogod a sütőben főtt finom, levegős fehérje omlettet. Próbáljuk meg.

  • csirke tojásfehérje - 3 darab,
  • tej - 50 ml (1 köteg),
  • só - ízlés szerint,
  • vaj - 5 g (a forma zsírozásához),
  • tejföl - valamivel kevesebb, mint egy desszertkanál.

Hogyan készítsünk sült fehérje omlettet:

1. A tojásokban válassza el a fehérjét és a sárgáját. Öntse a fehérjéket közvetlenül abba a tálba, amelyben az omlett keveréket gyúrja. Mivel itt egyáltalán nincs szükségünk sárgájára, felhasználhatja saját belátása szerint (adjon hozzá a szelet darához vagy használjon különféle szószok készítéséhez).

2. Öntsön tejet a fehérjékhez.

3. Fűszerezzük sóval és habverővel habverővel.

4. A belsejében lévő kis formát kikenjük vajjal (fehérje omlettet főztem egy kerámia kokottfőzőben), felöntöttem a felvert tojásfehérjével, a tetejére tejfölt tettem.

5. Helyezze a formát egy 180 fokra előmelegített sütőbe. 20 percig sütjük.

6. Tegyen egy ilyen sült fehérje omlettet közvetlenül a formába. Ha tányérokra tálalja, majd előmelegíti őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, az edényeknek melegnek kell lenniük, mert az omlett nagyon gyorsan lehűl.


És azt is el akarom mondani, hogyan főzzünk fehérje omlettet forrásban lévő vízben diétára. A módszer is nagyon érdekes. Egy ilyen omlettet főztem magamnak a műtét előtt, mivel minden ételtől súlyos rohamaim voltak, az epe egyáltalán nem volt hajlandó dolgozni.

Omlett főzése zacskóban forrásban lévő vízben:

1. Az első lehetőséghez hasonlóan verje fel a tojásfehérjét tejjel. De ha görcsrohamok lépnek fel, akkor keverje fel vízzel. A sót ilyen esetekben szintén nem adják hozzá.

2. Most vegyen egy szokásos élelmiszeripari műanyag zacskót, és öntse bele a keveréket. Kössük össze, hagyva helyet a táskában, mivel az omlett térfogata megnő a főzés során.

3. Mártsa be a tasakot egy edénybe forrásban lévő vízzel, főzze 15-20 percig.

4. Vegye ki a táskát a serpenyőből, és kissé nyissa ki, hogy a felesleges gőz kijöjjön, és maga az omlett kissé lehűlt, tegye egy tányérra, és enni tud.

- fehérje omlettet főzhet nemcsak a sütőben és a forró vízben, hanem a mikrohullámú sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben;

- ízlés szerint adhatunk apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot, spenótot, kaprot, koriandert az omlett keverékhez;

- a meleg és a meleg szerelmesei elkészíthetnek ilyen omlettet a szegfűbors keverékének hozzáadásával;

- az étkezési fehérje omlett akár egy romantikus vacsorát is díszíthet, sütés előtt apróra vágott piros paprikát és zöldhagymát adhat hozzá. Az étel nemcsak ízletes és egészséges, de elképesztően szép és fényes is;

- nagyon jó lesz, ha a csak fehérjéből készült omlettet egy friss salátalevelekkel díszített tányérra tálaljuk.