Húsgombóc leves - 7 legfinomabb recept

Mit gondolsz, mi a legegészségesebb étel az ember számára? Hát persze, leves! Ebédnél mindennap felnőtt és gyermek is megeszi. Feltétlenül jelen van az összes közétkeztetés étlapján.

Végtelenül beszélhetünk ennek az első ételnek a hasznosságáról. Cikkünk célja, hogy segítsen az ebéd változatosságában. Hatalmas számú leves recept létezik, egy csoportot veszünk figyelembe húsgombóccal.

Az ilyen étel előnye az elkészítés gyorsasága és a mindig ízletes "eredmény". Próbáld ki, és neked is sikerülni fog!

Darált húsgombóc leves - lépésről lépésre recept

Ebben a csoportban az első a legegyszerűbb recept lesz. A minimális termékkészlet és a minimális főzési idő! Ideális, ha fáradtan tér haza, és a hűtőszekrény üres. Készítsd elő a tolladat és a papírodat, és írj!

Hozzávalók:

  • Darált hús - 250 gr.;
  • Hagyma - 2 db.;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Tojás - 1 db.;
  • Burgonya - 3 db.;
  • Babérlevél - 2 db.;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Napraforgóolaj - 2 evőkanál kanalak;
  • Kedvenc fűszereid.

Főzés módja:

1. Először készítse elő a darált húst. Ehhez adjunk hozzá fűszereket, egy tojást és apróra vágott vagy reszelt hagymát (1 hagyma). Alaposan keverje össze a tartalmát.

2. Formázzon kis gömböket, erre használhat egy teáskanálnyit.

3. Öntsön vizet egy fazékba, adjon hozzá sót és adjon hozzá húsgombókat. Ugyanakkor készítsük el a sültet. Vegyünk sárgarépát és reszeljük le egy durva reszelőn. A maradék hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és tegye oda az elkészített hagymát és sárgarépát. Az elegyet aranybarnára sütjük.

4. Ezután hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát. Amikor a fasírt egy serpenyőben felforr, adjuk hozzá a burgonya kockákat.

Ne felejtse el eltávolítani a képződő habokat. Ettől esztétikusabb lesz a leves..

5. Amikor a burgonya elkészült, adjuk hozzá a sütést, és forraljuk fel a folyadékot. Az étel készen áll. Ízlés szerint sót és borsot adhat hozzá. És ha friss fűszernövényeket ad hozzá, akkor még aromásabb lesz..

Hogyan készítsünk húsgombócot és rizses levest

És ebben a receptben elmondom, hogyan készítsünk forró pörköltet rizzsel. Ez az ebéd kielégítőbb lesz, mint az előző verzióban. De az elv marad: egy kis idő = finom étel.

Hozzávalók:

  • Darált hús - 500 gr.;
  • Rizs - 1 evőkanál.;
  • Hagyma - 2 db.;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Burgonya - 4 db.;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Zöldek ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Készítse elő a darált húst finomra vágott hagymával és fűszerekkel összekeverve. Alakítson belőle kis kolobokat.

2. Alaposan öblítse le a rizst víz alatt. Még jobb lesz egy kicsit vízbe áztatni, ha az idő engedi. Most kezelje a burgonyát, hámozza meg és vágja apróra.

3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel, sózza meg. Most először burgonyát és mosott rizst tehet oda, majd újabb forralás után húsgolyókat.

Minél kisebb a húsgombóc, annál gyorsabban sül el a leves.

4. Várja meg, amíg a húsgombóc meg nem fő, majd hozzáadja a vöröshagyma és a sárgarépa sütését (apróra vágja a zöldségeket, és serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük).

5. Minden készen áll. Adjon finomra vágott gyógynövényeket egy tányérra, és élvezze az ízét.

Sajtleves húsgombóc recept

És most egy nagyon érdekes meleg étel változata, nagyon szokatlan - sajt! Az étel nemcsak ízletes, de nagyon szép is.

Készüljön fel a recept megírására, lepje meg szeretteit ebéd közben. Egyébként a forró leves meglehetősen könnyűnek, ugyanakkor kielégítőnek bizonyul.

Hozzávalók:

  • Darált hús - 500 gr.;
  • Hagyma - 1 db;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Ömlesztett sajt "Druzhba" - 2 db;
  • Burgonya - 3 db.;
  • Tojás - 1 db.;
  • Só, bors - ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Tehát kezdjük el készíteni a húsgolyókat. Adjuk hozzá a tojást, sót, borsot a darált húshoz, és keverjük össze a keveréket. Kis köröket formáljon belőle. Helyezzen egy edény vizet a tűzre, és tegye hozzá a húsgombókat. Először sózza meg a vizet.

2. Amíg főznek a fasírtok, megsütjük. Ehhez hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk kockákra a hagymát és reszeljük le a sárgarépát. Adjon hozzá zöldségeket egy előmelegített serpenyőbe, és aranybarnára sütje. Amikor felforr a húsgombócos húsleves, törje bele az ömlesztett sajtot.

3. Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát közepes szeletekre, majd tegyük egy serpenyőbe. Amikor a burgonya kész, adjuk hozzá a sütést.

Éles késsel ellenőrizheti a burgonya készenlétét: könnyen áttört - ez azt jelenti, hogy kész.

4. Forralja fel a tartalmat és kapcsolja ki. Jó étvágyat kívánunk.

A legfinomabb tésztaleves húsgombóccal

Ez a módszer pedig gyermekeim kedvence, ezért nagyon gyakran főzöm. Illatos és kielégítő, mivel a burgonyán kívül van cérnametélt is. És maguk a húsgombócok is örömet okoznak a gyerekeknek, mert nagyon érdekes nem csak a levesből származó húst enni, hanem egy kerek kis szeletet.

Osztom ezt a receptet, hogy örömet szerezhessen gyermekeinek, esetleg egy felnőtt társaságnak..

Hozzávalók:

  • Darált sertés és csirke - 250 gr.;
  • Cérnametélt - 1 marék;
  • Hagyma - 2 db.;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Burgonya - 4 db.;
  • Provence-i gyógynövények ízlés szerint;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Babérlevél - 2 db.;
  • Tojás - 2 db.;
  • Liszt - 0,5 csésze.

Főzés módja:

1. Készítsen darált húst, ehhez adjon hozzá fűszereket és tojást, valamint nagyon apróra vágott hagymát. Keverje meg jól a keveréket.

2. Készítsük elő a lisztet egy tányérba, amibe beleforgatjuk a húsgolyóinkat.

3. Vegyünk egy teáskanálnyit, fogjuk meg a darált húst. Ezt a mennyiséget mártsa lisztbe.

4. Hámozza meg a burgonyát és aprítsa fel finomra. Öntsön tiszta vizet egy serpenyőbe, sózzon és adjon hozzá burgonyát.

5. Most itt az ideje, hogy elkezdje a túlfőzést. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, és kissé kenje meg növényi olajjal. Először dobja be a hagymát, és 3 perc múlva - sárgarépát.

6. Amikor a burgonya majdnem elkészült, itt az ideje hozzáadni a húsgombókat és a babérleveleket.

Még finomabb lesz, ha először egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával megsütjük a húsgombókat.

7. Főzd a húsgombókat kb. 15 percig, és tedd túlsütni. Pár perc múlva tegyen egy marék tésztát egy fazékba, és tegye a tartalmát.

8. Forralja fel a keveréket és kapcsolja le a tüzet. Forró pogácsa enni kész.

Húsgombóc leves főzése lassú tűzhelyben a gyermekek számára

Az idő nem áll meg, és egy ilyen asszisztens, mint egy multicooker, lassan, de biztosan betört a konyhánkba. Valóban megkönnyítheti a konyhai életet. Végül is már nem kell várnunk, beállítanunk a fűtési szintet és kevergetni.

Minden multicookerhez külön szakácskönyv tartozik, amely recepteket tartalmaz ehhez a készülékhez. A recept, amelyet most adok neked, univerzális, és bármelyikükre alkalmas..

Hozzávalók:

  • Darált hús - 200 gr.;
  • Burgonya - 2 db.;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Hagyma - 1 db;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Növényi kevés;
  • Tojás - 1 darab.

Főzés módja:

1. Először készítsen illatos túlfőzést. Hogyan kell csinálni? Könnyű! A vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finomra reszeljük. Kenjen meg egy tál multicookert napraforgóolajjal, és tegyen hagymát és sárgarépát. Válassza a "Sütés" módot. Keverés közben megsütjük a tartalmát.

2. Most végezze el a darált húst. Adjon hozzá fűszereket és tojást, alaposan keverje össze. Ragaszd rá a golyókat, és tedd félre egyelőre..

3. Öntsön vizet a túlsütésbe (a víz mennyisége az edény térfogatától függ), és kapcsoljon "Leves" módra. Hozzáadunk apróra vágott burgonyát. Amint felforr a víz, tegye hozzá az elkészített húsgombókat, és várja meg, amíg a hús teljesen meg nem fő. Ne felejtsd el ízlés szerint megsózni és borsozni az edényt..

Adjon friss gyógynövényeket a kész leveshez, és még finomabb lesz.!

Darált csirkehúsgombóc leves tésztával

Nos, most vegyük fontolóra a csirkehús használatát és finom cérnametélt. Szintén nagyon érdekes főzési mód, és nem rosszabb, mint az előzőek. És egyébként kiderül, hogy még diétás is.

Hozzávalók:

  • Darált csirke - 350 gr.;
  • Burgonya - 2 db.;
  • Hagyma - 2 db.;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Zöldek - 0,5 csomó;
  • Növényi olaj - sütéshez;
  • Pókháló cérnametélt - 3 evőkanál. kanalak;
  • Só, bors - ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a hagymát kockákra, a sárgarépát pedig szeletekre. Sütjük egy serpenyőben növényi olajjal.

2. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Vágjuk szeletekre és tegyük egy fazékba. Töltse fel a tartalmát tiszta vízzel, és tegye fel tűzre.

3. A darált húst összekeverjük finomra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk. Keverje össze a kezével, és formázza kis golyókká.

4. Ezután mossa meg és szárítsa meg a gyógynövényeket. Vágd fel finoman.

5. Amikor a burgonyája felforr, óvatosan engedje rá a csirkegolyókat.

6. Próbálja ki a burgonyát, ha puha lesz, akkor adja hozzá a sütést és a tésztát. Keverj össze mindent. Ezután sózzuk, borsozzuk a chowdert, adjunk hozzá zöldet.

7. A tartalmat főzzük további 5 percig, ha szükséges, adjunk hozzá babérlevelet. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja kissé főzni. Ezután tálalja.

Videó arról, hogyan készítsünk húsgombóc levest galuskával

Nemrégiben megtudtam, hogy ez az első fogás galuskával is tálalható. Tehát egy új étel jelent meg étrendünkben. Készítsd el te is. Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog. És a gyerekek csak megőrülnek a hús- és lisztgombócért.

A húsgombóc levesek választéka véget ért. Mint észrevette, egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy ilyen ételt. Próbálja ki, és biztosan sikerülni fog!

Remélem, hogy ez a cikk hasznos és informatív volt az Ön számára. Ne felejtsük el, hogy osztályokat töltsetek és osszátok meg a közösségi hálózatokon.

Húsgombóc leves: 8 legfinomabb recept

Helló mindenkinek, kedves barátok!

A húsgombóc leves egyszerű és általános első fogás. Mondhatjuk - a főzés ábécéje. Sok ember számára ez az étel elkészítése nem jelent problémát. Ami könnyebb - ragasszon fel darált húsból golyókat, forraljon húslevest, és öntsön hozzá zöldségeket, tésztát és egyéb összetevőket.

Miért szeretik őt annyira az emberek? Főleg az előkészítés gyorsasága érdekében - 30 perc, és az első készen áll az ebédre! És mennyire elégedett! Egyél egy tányér sűrű, gazdag ételt, és úgy érzi, hogy jól táplálkozik! Ugyanakkor nagyon könnyű étel - semmi sült vagy fűszeres! És milyen csodálatosan melegszik a hideg téli szezonban! Általában ennek a finomnak több mint elegendő előnye van!

És mégis, egy kiadós mindennapi étel elkészítéséhez nemcsak gyorsan, de nagyon ízletesen is, szigorúan be kell tartania a receptet. És több tucat recept van. Nem tudom, melyiket válasszam!

Ezért úgy döntöttem, hogy egy helyre gyűjtem a kedvenc első fogásom főzésének klasszikus változatait. Tudja meg, hogyan készítik a tapasztalt szakácsok. Nos, a fiatal háziasszonyok számára ez jó mesterkurzus lesz! Sikerülni fog. A lényeg, hogy szeretettel és inspirációval főzzünk.!

Blogunkon más nagyon ízletes első fogásokkal ismerkedhetsz meg: csirkehúsleves, savanyúság, húsos hodgepodge.

Leves darált húsgombóccal rizzsel - a legfinomabb recept

Ez egy klasszikus recept egy könnyű, gyengéd, először darált húsgombóccal ebédre! Egy gyönyörű arany szín, amely étvágyat gerjeszt a kurkuma hozzáadásával. Gyorsan és egyszerűen elvégezhető. Csak 30-40 perc és kész az étel! Örömmel eszünk, az ételek nagyon kielégítőek. A rizs jobb, ha közepes és hosszú szemű. Az ilyen fajták nem forrnak át, és a húsleves átlátszó marad.

Vegyük a receptet:

  • Darált sertéshús - 500 gr
  • Burgonya - 500 gr
  • Sárgarépa (közepes) - 1 db
  • Hagyma (közepes) - 2 darab
  • Fokhagyma - 1 nagy szegfűszeg
  • Rizs - 2 evőkanál. l.
  • Csirke tojás - 1 db
  • Víz - legfeljebb 3 liter.
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
  • Só ízlés szerint
  • Őrölt bors - 0,25 tk.
  • Kurkuma - 0,5 tk.
  • Fűszerek leveshez - ízlés szerint (1 teáskanál)

Műveletek:

1. Először is meg kell főznünk a darált húst. Természetesen meg lehet vásárolni a boltban, és én néha ezt csinálom, ha látom, hogy a darált hús friss és jó minőségű.

De ma van 500 gramm sertéshúsom, amit darabokra vágok és turmixgépes tálba teszek. Hozzáadok egy hagymát, több nagy darabra vágva. Tojás, só és fekete bors. A hozzávalókat felverjük.

A darált hús percek alatt készen áll. Elkészítheti úgy is, hogy a húst egy darálón átvezeti (kézi, elektromos).

2. A darált hús mellé tegyen egy tál vizet. Mártjuk bele a kezünket és kerek gömböket faragunk. Szeretem a kicsiket, kb 2 cm átmérőjűek. Valaki szereti a nagyobbakat, mint a dió.

3. Tegye az edényt a tűzhelyre. Öntsünk 2-2,5 liter vizet és forraljuk fel. Tegye az összes elkészített húsgolyót forrásban lévő vízbe. Hagyja forrni a vizet, távolítsa el a habot. Csökkentse a hőt, és főzze 15 percig. A végén tegyen egy kis sót és fekete borsot a húslevesbe.

4. Amíg a húsleves főz, készítse elő a zöldségeket:

  • Vágja a hagymát apró darabokra
  • Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn
  • Finoman vágjon egy gerezd fokhagymát

5. Vágja a burgonyát kis kockákra. Tehát elkészítettük az összes zöldséget, és most elkezdjük a húslevesbe tenni. Finom levest főzünk.

6. 15 perc telt el a húsgombóc felforrásának pillanatától. A húslevest megsóztuk, borsoztuk, és az összes apróra vágott burgonyát beledobjuk.

7. A burgonya után azonnal hozzáadjuk a rizst a húsleveshez..

Jobb, ha hosszú szemű rizst veszünk, mivel kevésbé forr, és nem sok keményítőt szabadít fel belőle. Ha rendszeres kerek rizs van, öblítse le több vízben a keményítő tömegének eltávolításához. Mindenesetre 1-2 evőkanál gabonafélét veszünk, mivel főzés közben megduplázódik. Ha többet szed, akkor fennáll annak a veszélye, hogy leves helyett rizskrást kap..

8. Marad a reszelt sárgarépánk felét a húslevesbe önteni. Tovább főzzük a húslevest. Keverje meg a serpenyő tartalmát. A víz forr, és eltávolítjuk a habot. Főzzük alacsony lángon 15 percig.

9. Tehát folytatjuk a következő lépést - hagymát és sárgarépát sütünk növényi olajban:

  • Öntsön némi növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Folyamatosan forgatva pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát, amíg átlátszó - körülbelül 2 perc.
  • Hozzáadjuk a maradék reszelt sárgarépát, és további 3 percig együtt sütjük a zöldségeket.

10. 15 perc telt el, és a sütésünket a forrásban levő leveshez küldjük. Keverjük össze.

11. Tegyen fél teáskanál kurkuma és egy kanál gyógynövényleves keveréket az étkezéshez. Keverjük össze, távolítsuk el a habot, és főzzük további 10 percig.

12. 10 perc múlva kapcsolja ki a kályhát, zárja le az edényt fedéllel, és hagyja, hogy kicsit forrjon..

Ez egy egyszerű, házi készítésű első fogás. Finom, kiadós, lédús fasírtokkal és rizzsel.

Recept finom leves elkészítéséhez húsgombóccal és tésztával

Elképesztően gyengéd, ízletes és kielégítő ételt kapunk, ha további összetevője a házi tészta. Ha megeszed, a szenzáció soha nem szűnik meg, soha nem kóstoltál ilyen fincsi ízeket. De ez csak akkor történik meg, ha szeretsz főzni, szeretni akarsz szeretteidnek, és amikor csak a recept szerint próbálsz mindent jól csinálni. Készítsük el ezt a finom első fogást!

Vegyük a receptet:

  • Darált hús (sertés / marhahús) - 400 gr
  • Burgonya - 5 darab
  • Sárgarépa - 1 db
  • Hagyma - 1 darab
  • Só, bors - ízlés szerint
  • Babérlevél - 1 db
  • Víz - 2,5 l

Házi tésztához:

  • Tojás - 1 darab
  • Só - csipet
  • Liszt - 1-1,5 csésze

Műveletek:

1. Házi tésztából főzzük a levest húsgombóccal, ezért először kezdjük el főzni:

  • Törjön 1 tojást egy tálba, és adjon hozzá egy csipet sót
  • Villával alaposan rázza meg

2. A lisztet fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá:

  • Először adjunk hozzá 2 evőkanál.
  • Alaposan keverje meg, hogy ne maradjon csomó.

3. Folytatjuk a tészta elkészítését:

  • A tálba még 2 evőkanál lisztet adunk, mert vastag tésztára van szükségünk (1).
  • Ha lehetséges, próbálja meg kevergetni, hogy az összes liszt felszívódjon a tojásba. De túl sok van belőle, ezért kirakjuk az asztalra a tojás-liszt masszát, és a kezünkkel, nem villával dagasztjuk a tésztát (2).

Általában körülbelül 1-1,5 csésze lisztre lesz szükség egy csomó kialakításához. Minden a liszt minőségétől és a tojás méretétől függ. Talán egy kicsit több vagy kicsit kevesebb, mint egy pohár.

  • A tésztacsomó nagyon szorosnak bizonyult, ezért most csak egy kicsit gyúrni kell, a kezével gyúrni. Akkor rugalmas és hajlékony lesz. Jól kijön (3).

4. Ossza két részre a tésztát, így kényelmesebb lesz velük dolgozni. Nyújtson ki két nagyon vékony lapot. Rendszeresen adjon hozzá egy kis lisztet. Nem ragaszkodhat az asztalhoz, sodrófa vagy kézhez..

5. Most ezekből a kinyújtott tésztalapokból elkészítjük a tésztát. Ez nagyon egyszerűen történik. Vágja a tésztát széles csíkokra, és tegye egyiket a másikra. A tészta olyan száraz, hogy a csíkok nem tapadnak össze. Csomó köteg képződik.

6. Most vágja át ezeket a hosszú csíkokat vékony csíkokra. Ez minden. Öntsük a tésztát egy tányérba, és hagyjuk, amíg szükségünk lesz rájuk. A lényeg, hogy ne ragadjon össze, majd a levesben nem kapunk galuskát tészta helyett.

7. Most a sor a darált hús főzésére:

  • Kétféle húst forgatunk előre egy darálón keresztül: sertés és marhahús, félbe véve. Ugyanakkor adunk hozzá egy hagymát. Keverjük össze az őrölt húst és a hagymát. Kiderült, hogy darált hagyma és hús (1).
  • Adjon fűszereket a darált húshoz: 1 tk. só, fél kanál száraz fokhagyma és suneli komló. Ízlés szerint adjon hozzá fekete, őrölt borsot (2).
  • Alaposan keverje össze a hús és a fűszerek keverékét, hogy azok egyenletesen eloszlassák a darált húst (3).
  • 10-12-szer felvertük a darált húst. Ehhez emelje a csomót 20-30 cm magasra, és egy kis erővel tányérba dobja. Az ilyen darált hús gyengédebb, lédúsabb, a húsgombócok jól tapadnak és nem esnek szét a levesben (4).

8. Most tekerje meg a golyókat. Azt tanácsolom, hogy tartsa őket kicsiben. A kis csomókat könnyebb a szájába tenni, mennyiségüket tekintve pedig jobban kiderül, a leves nagyon szépnek tűnik. Mindig nedvesítse meg a kezét, ekkor a darált hús nem tapad a bőrhöz, és gyorsan megbirkózik a húsgombóc elkészítésével.

9. A következő lépés választható. Csak tegye félre a húsgombókat, és hagyja, hogy megvárják, amíg a tésztához hasonlóan a húslevesbe teszik őket..

De serpenyőben meg is piríthatja a húsgombókat. Akkor mintha kívülről lezárnák őket, belül viszont szaftosak lesznek. A húslevesben jól megőrzik formájukat, gyönyörűek lesznek, és kellemes a szájukba tenni.

Melegítsük elő a serpenyőt, öntsünk hozzá némi növényi olajat (helyettesíthetjük vajjal), és mindegyiket szépen kirakjuk. Nagyon gyorsan fognak. Gyorsan fordítsa meg a húsgombókat, hogy azok minden oldalról megbarnuljanak.

10. Most csökkentse a hőt, és adjon apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát a sülthez. 3-4 percnél tovább kell sütni, állandó keverés mellett. Csak tovább nem folytathatja, különben szárítsa meg a fasírtokat, és a sárgarépa megég. Általában, amint a hagyma átlátszóvá válik, vegye le az edényt a tűzről..

11. Nagyon kevés van hátra! Öntsön 2,5 liter vizet egy serpenyőbe, és várja meg, amíg a víz felforr. Vágjon 5 közepes burgonyát kockákra és tegye forrásban lévő vízbe. Ismét várnunk kell egy kicsit, amikor a víz és a burgonya felforr, majd eltávolítjuk a habot..

A tüzet kissé kisebbre tesszük, és a rántott húsgombókat sárgarépával és hagymával tesszük ide. Adjuk hozzá a babérlevelet.

12. Most a húsgombóc levesnek körülbelül 5 percig kell forralnia. Ha a burgonya majdnem megfőtt, hozzá kell adnia az összes házi tésztát, amelyet főztünk.

13. Tegye a tésztát a fasírtlevesbe és kóstolja meg. Ha nem elég sós, adjunk hozzá sót. Keverjük össze és főzzük még 5 percig alacsony lángon. Ezután vegye le a tűzhelyről, és hagyja főzni az edényt.

Tálaláskor az első fogást megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánok.!

Főzés leves húsgombóccal és tésztával

Ezt az ételt "pályázatnak" nevezném. Amikor elénekli, béke és önelégültség jön a lelkébe. Olyan házi, finom. Az étel összetétele harmonikusan van kiválasztva. Nem mondhatod róla, hogy csípős, gazdag és fényes ízű. Nagyon egyenletes szenzációk, de pontosan azokat szeretik ebben az ételben, amelyek vonzóvá teszik mind a kisgyermekek, mind a felnőttek számára.

Vegyük a receptet:

  • Darált marhahús - 350 gr
  • Víz - 2 liter
  • Hagyma - 2 darab
  • Sárgarépa - 1 db
  • Burgonya - 3 db
  • Cérnametélt - ½ csésze
  • Só, bors - ízlés szerint
  • Babérlevél - 1 db
  • Szárított gyógynövények (petrezselyem)
  • Vaj - 40 gr

Lépésről lépésre:

Hámozzon meg burgonyát, hagymát és 1 sárgarépát (vagy egy fél nagy sárgarépát).

  • Vágjuk a burgonyát kis kockákra, és tegyük egy tálba hideg vízzel, nehogy megfeketedjen.
  • A sárgarépát finomra vágjuk, reszelhetünk is. De leveskockákban vagy karikákban jobban néz ki..
  • Osszuk el a hagymát 2 részre. Az egyik felét apróra vágja - sütésre szolgál. Dörzsölje a másik felét egy durva reszelőre, mert húsgombóchoz fogjuk használni.

A felaprított hagymát vajban világos aranybarnára sütjük. Hagyja állni egyelőre, és amikor elkezdjük főzni a levest, dobja be a serpenyőbe. Ez krémes, lágy és kellemes ízt ad az ételnek..

Térjünk vissza a darált húshoz. Hozzáadjuk a reszelt hagymát a darált húshoz. Észrevétlenül feloldódik a húsban, nem lesz észrevehető a levesben, de saját ízét adja az első fogásnak.

Most meg kell sózni és hozzáadni fekete borsot kb. Fél teáskanál mindkettőből. Ha nincs elég só, a leves főzése közben sózzuk meg.

Keverje tiszta kézzel a darált húst. Aztán le fogjuk verni, hogy a levegő elhagyja és sűrűbbé váljon. Ehhez egyszerűen emeljen egy darab darált húst az asztal fölé 20 cm magasra, és dobja egy tálba - tízszer. Ez fontos a húsgombóc leveshez. Telteknek kell lenniük, és főzés közben nem forrhatnak puhára. Ezek nem az Ön számára készült szeletek, amelyektől puhaság és levegősség várható..

Alakítsunk ki körülbelül 2 cm átmérőjű golyókat.

Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, és hagyja felforrni. Most kockákra vágva küldjük bele a burgonyát és a sárgarépát. Zárja le a fedelet, és amíg a víz forr, forralja 5 percig.

Most tegyük az összes húsgombót a levesbe, egyenként. Zárja le ismét az edényt fedéllel, és hagyja forralni. Halkítsuk el a tüzet. Távolítsuk el a mérleget. 10 percig forraljuk alacsony lángon.

Most öntsük a cérnametélt, keverjük össze és forraljuk további 2 percig.

  • Még mindig eszünkbe jut, és az étel készen áll:
  • Adja hozzá a sült hagymát a húsleveshez
  • Próbáljuk meg ízlés szerint sót adni
  • Adjunk hozzá babérlevelet és szárított petrezselymet

Kapcsolja le a hőt, zárja le az edényt fedővel, és hagyja körülbelül 15 percig főzni. Most már öntheti az ételt tányérokba, és élvezheti.

Amire emlékszem, mindig húsgombóc levest főztem tésztával. Ez az étel mindig sikeres a családunkban. Gazdag, szép és közel áll hozzám az első fogás gyermekkori ízlésétől fogva. May édesanyja így főzte. Jó étvágyat kívánunk!

Videó arról, hogyan lehet finom húsgombóc levest főzni lassú tűzhelyben

Ha gyakran főz ételt a multicookerben, valószínűleg olyan recepteket gyűjtött össze, amelyekkel dicsekedhet. Írja meg a megjegyzésekben, milyen ételeket kap a legjobban a multicookerben? Mindenki számára érdekes lesz tanulni a tapasztalatokból! Nos, most megtudhatjuk, hogyan lehet egyszerűen elkészíteni egy finom húsleves húslevest ebben a csodás konyhai készülékben.

Vegyük a receptet:

  • Darált hús - 300 gr
  • Burgonya - 400 gr
  • Sárgarépa - 120 gr
  • Hagyma - 120 gr
  • Paradicsom - 170 gr
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg
  • Hosszú szemű rizs - 70 gr
  • Borskeverék, víz, napraforgóolaj

Kedves barátaim, nézze meg ezt a rövid videót arról, hogyan lehet nagyon finom húsgombócos levest készíteni lassú tűzhelyben.

A legfinomabb húsgombóc leves gyerekeknek

Ez az étel tökéletes első fogás a kisgyermekek számára. Vele kell elkezdeni a gyerekek felnőtt ételekre való felkészítését. Végül is ez egy olyan étel, amelyben sok szilárd részecske van: húsgombóc, burgonya, gabonafélék, zöldségek. Ez azt jelenti, hogy akkor eheti meg, amikor a csecsemőnek vannak fogai és megtanul rágni. Más szavakkal, a gyerekek egy év után először vacsorára ismerik meg ennek az igazi ízét. Ha a gyermek még nem tudja, hogyan kell rágni, akkor püré formájában kell ételt felszolgálni. Ebben a formában már 7-8 hónaptól megeszi.

A gyereknek minden nap friss levest kell főznie, így a darált hús későbbi felhasználásra elkészíthető és a fagyasztóban tárolható. Vegyünk egy kis adagot, és főzzük vacsorára.

Vegyük a receptet:

  • Darált hús (pulyka, borjú, csirke, nyúl) - 50 gr
  • Burgonya - 1 darab
  • Sárgarépa - 1 db
  • Leves hagyma - 1 darab
  • Dara - rizs, hajdina - 2-3 teáskanál
  • Só ízlés szerint

Műveletek:

1. Egy húsdarab, például egy 300 gramm súlyú pulyka, áthalad a húsdarálón, vagy turmixgéppel őröl. Ne adjon hagymát, fekete borsot és tojást a darált húshoz. Osszuk 50 g-os adagokra és tároljuk a fagyasztóban. Kiolvaszt egy adagot, húsgombókat készít.

2. A húsgombókat két lépésben megfőzzük. Az első vizet lecsöpögtetjük, és tiszta vízben főzzük. Ehhez először forraljon fel vizet, tegye bele a húsgombókat és forralja körülbelül 5 percig, sózza meg a vizet, öblítse le a húsgombókat, és töltse meg őket a szükséges mennyiségű vízzel, kb. 300 ml-rel. Főzzük a húslevest legalább fél órán át nagyon alacsony hőfokon.

3. Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát. A zöldségek frissek, hibátlanok és kicsiek legyenek. Vágja a hagymát nagyon apró darabokra. Reszeljük le a sárgarépát finom vagy közepes reszelőn. Vágja kockákra a burgonyát. Soha nem sütünk zöldséget.

4. 20 perc elteltével adjunk hozzá 2-3 teáskanál mosott gabonapelyhet a húsleveshez, és forraljuk 10 percig. Sózzuk meg a húslevest.

5. Most tegyen bele burgonyát, sárgarépát és hagymát. Forraljuk további 10 percig.

Ne adjon azonnal túl sok összetevőt a baba ételéhez. Adható cukkini, karfiol vagy brokkoli, fehérrépa, paprika, de ezt fokozatosan kell megtenni. A baba emésztése még nem készült fel arra, hogy egyszerre nagy mennyiségű összetevőt emésztsen meg.

6. Finoman vágja fel a petrezselymet és mártsa bele a húslevesbe. Nem minden gyermek szereti a gyógynövényeket az ételeiben, ezért követnie kell a baba reakcióját, és nem ragaszkodni hozzá. Kövesse a gyermek ízlését.

7. Mielőtt a leves elkészülne, dobjon egy darab vajat egy serpenyőbe, jobb íze lesz.

8. Csodálatos leves lett. Gazdag, ízletes, egészséges. A gyerekek nagyon szeretik.

Természetesen segítenie kell a babát, és kanállal kell etetnie. De már egészen kicsi korától kezdve tanítsd meg egyedül enni. Csak tegyen egy kanalat a kezébe. Idővel meg akarja ismételni a tetteit. Hagyd, hogy eleinte rosszul alakuljon, idővel tanulj.

Húsgombóc és hajdina leves

Az általunk kínált recept alkalmas étrendi táplálkozásra. A fogyás böjt napjaként használják. Csak 48 cal. Ugyanakkor elég kielégítő és egészséges. Hogy tetszik ez az étel ebédre?

Vegyük a receptet:

  • Csirkemell filé - 200 gr
  • Hajdina - 50 gr
  • Hagyma - 30-40 gr
  • Sárgarépa - 40 gr
  • Növényi olaj - 30 gr
  • Víz - 1 liter
  • Kapor, petrezselyem, gyógynövények és fűszerek leveshez, só - ízlés szerint

Műveletek:

1. Vigye át a húst egy darálón, vagy őrölje egy turmixgéppel. A darált húshoz sót és őrölt fekete borsot adunk. Fasírtot készítünk belőle.

2. Forraljon fel 1 liter vizet egy serpenyőben, és dobjon bele húsgolyókat. 10 percig főzzük. Ezután vegye ki őket a vízből, és főzze tovább a húslevest. Visszatesszük őket a levesbe főzés előtt 5 perccel, vagy közvetlenül a tányérra, részletekben.

3. Amíg a húsgombóc forr, készítse elő a zöldségeket. Vágja a hagymát félkarikára, reszelje le a sárgarépát. Félkörökre vághatja.

4. Ezután megsütjük a zöldségeket. Ehhez öntsön 2 evőkanálot egy előmelegített serpenyőbe. növényi olajat, dobjon be egy csipet kurkumát és hagymát. Pár perc múlva keverés közben hozzáadjuk a sárgarépát és további 5 percig sütjük.

5. A hajdinát 15 percig forraljuk a húslevesben, miután jól leöblítettük. Adjon hozzá sütést 5 perccel a főzés előtt. Sózzuk, adjunk hozzá száraz fűszernövényeket csirkéhez.

6. Forraljuk még 7-10 percig alacsony lángon. Végül hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. Tegyük vissza a húsgombócunkat a serpenyőbe. Próbáljuk meg sót adni, ha szükséges. Zárja le a fedelet, és hagyja 10 percig forrni. Az étel készen áll, és tányérokba öntheti.

Remek ötlet enni ilyen alacsony kalóriatartalmú ételt hetente párszor. Még akkor is, ha nem fogyókúrás étrendet tartasz. Az egészségre, a toxinok testének tisztítására, a máj működésének javítására egy ilyen étkezés nagyon hasznos lesz.

Burgonyaleves húsgombóccal és burgonyával

Ha nagy rajongója a burgonyának, akkor miért kell rizs, tészta vagy cérnametélt? A burgonya a fő számodra! És most főzünk veletek egy nagyon ízletes első ételt húsgombóccal, burgonyával ízesítve.

Vegyük a receptet:

A húsgombócokhoz:

  • Darált hús - 500 gr
  • Izzó hagyma - 1 darab
  • Fokhagyma - 3 szegfűszeg

Sütéshez:

  • Izzó hagyma - 1 darab
  • Sárgarépa - 1 db
  • Növényi olaj

Tankoláshoz:

  • Burgonya - 3-4 darab
  • Só, fekete bors - ízlés szerint
  • Babérlevél - 2 darab
  • Zöldek - hagyma, kapor, petrezselyem

Műveletek:

Összeszedjük az összes szükséges terméket, hogy minden kéznél legyen.

1. Az első dolog, amit elő kell készítenünk, a húsgombóc, amely levesünk alapja lesz. Darált húshoz:

  • 500 gramm darált sertéshús és fél marhahús
  • Hozzáadjuk a durvára reszelt hagymát
  • 3 gerezd fokhagyma, egy fokhagymaprésen átnyomva
  • Sózzuk, fekete borsot
  • Az összes hozzávalót simára keverjük
  • A dagasztás végén le kell verni a darált húst a levegő eltávolítása érdekében. A darált hús még finomabb lesz, a húsgombóc pedig sűrű, rugalmas és soha nem esik szét főzés közben..

2. Egy teáskanállal egy darab darált húsból csípjen le egyenlő darabokat darált húsból, és nedves kézzel görgessen kerek húsgolyókat. Tányérra tettük őket.

Öntsön 3 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel a tűz felett.

3. Amíg a víz forr, daráljuk le a zöldségeket és pirítsuk meg:

  • Vágja a burgonyát közepes kockákra.
  • Lereszeljük a sárgarépát
  • Vágja a hagymát kis négyzetekre
  • Öntsön némi növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és hagyma és sárgarépa küldjön sütni. Csökkentse a tüzet, és folyamatosan keverje. 7-8 percen belül a sárgarépa puha lesz, a hagyma átlátszóvá válik.

4. A víz felforrt, és a húsgombókat küldjük bele. Ezt követően azt várjuk, hogy újra felforr, eltávolítjuk a habot. Keverje meg a húsgolyókat, hogy ne ragadjanak össze. Hamarosan fel kell tűnniük, amikor a víz forr..

5. Mártsa be a burgonyát a forrásban lévő húslevesbe. 10 percig főzzük közepes lángon.

6. 10 perc elteltével a hagymát és a sárgarépát megsütjük a leveshez.

7. Ezután babérleveleket, sót és borsot küldünk ízlés szerint. Hagyjuk forrni és főzzük további 5 percig. A végén adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, kaprot és zöldhagymát. Vegye le a tűzről, és hagyja 15 percig forralni zárt fedél alatt.

Itt olyan csodálatos, ízletes, kielégítő első étkezésünk van. Most tányérokba öntjük, és mindenkit az asztalhoz hívunk. Jó étvágyat kívánunk!

Darált csirke húsgombóc leves

Ez a recept azoknak szól, akik szeretnének elkészíteni egy első fogást húsgombóccal, anélkül, hogy hagymát és sárgarépát sütnének. Szinte diétásnak bizonyul, ugyanakkor gazdag, aromás és nagyon ízletes. Így készül ez az étel.

Vegyük a receptet:

  • Csirke filé - 300 gr
  • Hagyma - 1 darab
  • Sárgarépa - 1 db
  • Zöldek - 30 gr
  • Burgonya - 3-4 darab
  • Cérnametélt (rizs) - 50 gr
  • Babérlevél, só, bors - ízlés szerint

Műveletek:

Így néz ki a diétás levesünk termékkészlete..

1. Vágjon zöldséget és küldje el a serpenyőbe:

  • Víz - 3 liter
  • Sárgarépa - apró kockákra vágva
  • Burgonya - bármilyen alakú közepes darabokra vágva
  • A babérlevél lerakása
  • Forraljuk fel, távolítsuk el a habot és csökkentsük a hőt, főzzük 15 percig

2. Amíg a leves sül, készítse elő a darált csirkét:

  • Vágja darabokra a filét
  • Először helyezze a hagymadarabokat a turmixgép edényébe, és törje össze egy turmixgéppel
  • Küldjünk ide melldarabokat, és tekerjük őket a hagymával együtt
  • Tegye a darált húst egy tálba, sózza, borsozza és alaposan keverje össze

3. Már 15 perc telt el. Főtt burgonya sárgarépával. A darált húsunk is készen áll. Húsgombókat faragunk, és azonnal ugyanarra a serpenyőre küldjük.

Várjuk a víz forrását, távolítsuk el a habot. Amint az összes húsgombóc előkerül, dobja be a tésztát és főzze kb. 10 percig, végül adjon hozzá petrezselymet és kaprot. Adjuk az edényt főzni, és tányérokba öntjük.

Nézze meg a videót, amely bemutatja, hogyan kell elkészíteni az első fogást darált csirkehúsgombóccal.

Kedves barátaim! Nem tudok könnyebb receptet, mint a húsgombóc leves elkészítése. Valószínűleg ezért főzik olyan gyakran az emberek. Egyébként a családunkban gyakran eszünk..

De nem csak a recept egyszerűsége vonzza a figyelmünket. Ha azt szeretné, hogy a belek jól működjenek anélkül, hogy megzavarnák az emésztést, ez az Ön számára megfelelő étel. Segít fenntartani az anyagcserét, tisztítja a testet, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

És milyen gyorsan készül! Még akkor is, ha hazaér a munkából, és nem ebédel, és a fagyasztóban előre elkészítik a húsgombókat, gyorsan munkába álljon. Fél óra múlva elkészül a csodálatos első fogás. Jó étvágyat mindenkinek!

Húsgombóc leves: 8 legfinomabb lépésről-lépésre recept

A húsgombóccal főtt leves sokak mindennapjainak első ízletes étele, valamint egy finom húsos hodgepodge. A felnőttek és a gyerekek is nagyon szeretik. És nagyon emlékeztet magára a gyermekkor ízére. Sokan valószínűleg emlékeznek arra, hogy az óvodában hogyan szolgálták fel nekünk, és az iskola után, hogyan főzött anyám és mi mindig ettük, és további kiegészítőket kértek.

Ez a leves gyengéd, könnyű és ugyanakkor nagyon kielégítő. Egyszerűen főzhet egy burgonyával, vagy opcióként hozzáadhat tésztát, árpát, rizst és egyéb gabonaféléket. Spárgával, kaliforniai paprikával, paradicsommal és cukkinivel is nagyon finom.

A húsgombócokhoz vegyen teljesen bármilyen darált húst, legyen marha, sertés, csirke vagy hal, vagy keverhet többféle húst is egybe. Ma egy húsgombóc levest veszünk fontolóra lépésről lépésre, amelyet elvileg gyorsan elkészítenek, és amely ideális az elfoglalt emberek számára. A grúz konyha szerelmeseinek pedig itt láthatunk csodálatos recepteket a kharcho leveshez.

Húsgombóc és tészta leves

Hozzávalók:

  • Darált hús - 350 gr
  • víz - 2,5 liter
  • hagyma - 1 darab
  • sárgarépa - 1 db
  • burgonya - 2 darab
  • tészta - 1/2 csésze
  • növényi olaj - sütéshez
  • babérlevél - 3 db
  • fekete bors - 10 db
  • só ízlés szerint.

Főzés módja:

Mindenekelőtt egy edény vizet teszünk a mellékelt tűzhelyre, és elkészítjük a zöldségeket.

Mossa meg a zöldségeket, és dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre, a hagymát hámozza meg és vágja apró kockákra.

Lassú tűzön serpenyőben sütjük növényi olajban világos aranybarnára.

Ízlés szerint öntsön sót és szegfűborsot a darált húsba, hozzáadhatja kedvenc húsízesítőjét is, és alaposan összekeverheti.

Amint felforr a víz, kezünkkel apró golyókat kezdünk formázni a darált húsból, és leeresztjük a serpenyőbe. Csökkentse közepesre a tüzet.

Ezután burgonyát veszünk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Amint a húsgombóc felúszik, ledobjuk nekik az apróra vágott burgonyát.

Körülbelül 5 perc forralás után adjunk hozzá tésztát és zöldséges sütést. Főzzük további 10 percig, és adjunk hozzá borsot, babérlevelet és sót.

Főzzön még egy kicsit, és kapcsolja ki, hagyja a levest a fedél alatt hervadni.

Öntsük a levest tányérokra, díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk.

A legfinomabb leves húsgombóccal és rizzsel - lépésről lépésre recept fotóval

Hozzávalók:

  • Házi darált hús - 250 gr
  • burgonya - 3 darab
  • csirke tojás - 1 db
  • hagyma - 1 darab
  • tojásfehérje - 1 db
  • fehér zsemle - 2 szelet
  • sárgarépa - 1 db
  • kerek rizs - 1/2 csésze
  • növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak
  • babérlevél - 1 darab
  • fekete bors - 5-7 darab
  • ízlés szerint zöldek
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés módja:

Vágja le a héját a zsemléről, és áztassa hideg vízben.

Tegyen egy fazék vizet kb. 2-2,5 literre. Addig forr a víz, összekeverjük az áztatott és kinyomkodott kenyeret darált hússal, hozzáadunk őrölt borsot, sót és jól összekeverjük.

Enyhén verje fel a csirke fehérjét, és kenje meg vele a kezét. És körülbelül dió méretű húsgombókat formázunk.

Megtisztítjuk és megmossuk a burgonyát, majd darabokra vágjuk.

Tegyük forrásban lévő vízbe, megmosott rizst, apróra vágott burgonyát, borsot, babérlevelet és keverjük össze. Főzzük 5-7 percig.

Ezután megtisztítjuk és megmossuk a többi zöldséget. Vágja a hagymát kis kockákra, és a sárgarépát durva reszelőn reszelje le.

Most közepes lángon melegítjük a serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, és süssük meg az apróra vágott zöldségeket, időnként aranybarnára kevergetve.

És adjunk hozzá pirított zöldségeket a leveshez.

Ezután leeresztjük a húsgombócunkat a serpenyőbe, és hagyjuk 10 percig forralni.

Kész a húsgombóc leves, gyógynövényekkel díszítjük és tálalható.

Hogyan készítsünk darált húsgombóc levest és burgonyát

Hozzávalók:

  • Darált hús - 250 gr
  • burgonya - 2 darab
  • rizs - 0,5 csésze
  • hagyma - 1 darab
  • vaj - 20 gr
  • paradicsompüré - 1 evőkanál egy kanál
  • fűszerezés húshoz - 1 tea. l
  • só és bors ízlés szerint.

Főzés módja:

Tegyünk egy edény vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel. Közben meghámozzuk a burgonyát, megmossuk és apróra vágjuk. Forró vízbe engedjük, és öt percig főzzük.

Közben a hagymát meghámozzuk és apró kockákra aprítjuk. Osszuk ketté, és az egyik részét enyhén pirítsuk meg serpenyőben, vagy, mint az én esetemben, egy termikus tálban, vajban. Adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét, 25 gramm vizet, fűszereket, keverjük össze és izzítsuk még egy kicsit.

5 perc elteltével a megmosott rizst öntsük a levesbe, és ugyanannyit főzzünk tovább.

Az előkészített húsgombókat leeresztjük a serpenyőbe, és lebegés előtt megfőzzük őket.

Most beletesszük a sütést a majdnem kész levesbe, öt percig készenléti állapotba hozzuk, majd kikapcsoljuk és hagyjuk kicsit főzni.

A leves készen áll. Egyél egészségért!

Finom leves húsgombóccal és galuskával

Hozzávalók:

  • Darált hús - 350 gr
  • burgonya - 3 darab
  • sárgarépa - 1 db
  • hagyma - 2 darab
  • tojás - 1 darab
  • liszt - 3 evőkanál. kanalak
  • fekete bors - 5-7 darab
  • babérlevél - 2 db
  • só és fekete bors - ízlés szerint.

Főzés módja:

A vizes edényt a tűzre tesszük, és amíg forr, meg kell mosnunk és megpucoljuk a burgonyát, apró darabokra vágva, majd leeresztve a serpenyőbe..

Közben elkészítjük a darált húst a fasírthoz. Ehhez hagymát kell reszelnünk egy durva reszelőn, hozzáadjuk a darált húshoz, hozzáadjuk a sót, a fekete szegfűborsot és alaposan összekeverjük..

Most veszünk egy tál vizet, megnedvesítjük benne a kezünket, és egy teáskanállal elkezdjük húsgombócokat formálni.

Dobja őket forrásban lévő vízbe, fedje le fedővel, és folytassa a leves főzését közepes lángon.

Ezután a gombócokkal foglalkozunk. Ehhez egy tojást egy tálba kell hajtanunk, hozzá kell adni egy kis sót ízlés szerint, három evőkanál lisztet és mindent alaposan össze kell keverni, hogy ne legyenek csomók. A tésztának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta.

Ideje a gombócokat a levesbe tenni. Ehhez vegyen egy teáskanálnyit, nedvesítse meg vízben, és ragadja meg vele a tésztát, majd engedje le a forrásban lévő levesbe. Adj hozzá borsot és lavrushkát..

Óvatosan keverje meg, hogy a gombóc ne tapadjon a serpenyő oldalához, és minden lebegjen.

A gombócok elkészítése során nem kell nagyokat készíteni, elég egy fél teáskanál, mivel a tészta forró vízben megduzzad és természetesen nagyobb lesz a térfogata.

Ezután megsütjük, ehhez megmossuk és durva reszelőn megdörzsöljük a sárgarépát, és a hagymát apró kockákra aprítjuk. Ezután a hagymát előmelegített serpenyőbe tesszük, és félig főzzük, majd hozzáadjuk a sárgarépát és készenlétbe hozzuk.

Csak a sült zöldségeket kell levinni a levesbe, sózni, borsozni és kissé felforralni.

Az ételünk készen áll, adjon hozzá adagokat, és élvezze családját és barátait.

Multicooker húsgombóc leves recept

Hozzávalók:

  • Darált hús - 200 gr
  • burgonya - 3 darab
  • cérnametélt - 3-4 evőkanál
  • sárgarépa - 1 db
  • hagyma - 1 darab
  • kaliforniai paprika - 1 darab
  • növényi olaj -
  • babérlevél - 1 darab
  • só és bors ízlés szerint.

Főzés módja:

Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.

Vágja a burgonyát apró darabokra.

Most kapcsolja be a multicookert a "Fry" funkcióba, öntsön bele növényi olajat és várja meg, amíg felmelegszik. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát. Addig sütjük, amíg gyengéd.

Öntsön sót a darált húsba, keverje össze a szegfűbors fekete borsát, és kezdjen húsgombócokat formálni.

Kapcsolja ki a "Fry" módot a multicooker-ban, adjon hozzá apróra vágott burgonyát, paprikát, babérlevelet, sót és borsot. Öntsön vizet, zárja le a fedelet, és állítsa egy órán át a „Leves” funkciót. Elég 45 perc.

Amint felforr a víz, tegye az elkészített húsgombókat és főzze tovább. És 5 perccel a főzés vége előtt beledobjuk a cérnametélt.

A kész levesbe tegyen apróra vágott zöldet, fedje le fedővel, és hagyja, hogy egy kicsit forrjon.

Leves húsgombóccal és babgal

Hozzávalók:

  • Darált hús - 150 gr
  • burgonya - 70 gr
  • bab - 100 gr
  • sárgarépa - 30 gr
  • hagyma - 1 darab
  • fokhagyma - 5 gerezd
  • babérlevél - 2 db
  • paradicsom - 30 gr
  • koriander - 5 gr
  • só és bors ízlés szerint.

Főzés módja:

Áztassa a babot vízbe, és hagyja pár órán át. Ezután babérlevelet, öt gerezd fokhagymát és egy fél hagymát gézben főzünk (úgy, hogy később tálalás előtt eltávolítsuk) 50-60 percig főzzük, amíg a húsleves gazdag barna színt nem kap.

Ezután vágja le a megmosott és meghámozott zöldségeket, vágja félbe a burgonyát, vágja a sárgarépát nagy szeletekre, kis kockákra hagymát és paradicsomot, majd tegye a levesbe.

Most hozzáadjuk a kialakult húsgombókat a húsleveshez babgal, sóval és borssal, főzzük 15 percig.

Tálalás előtt vegye ki a gézt fokhagymával, lavrushkával és hagymával. Megszórjuk korianderrel és tálaljuk.

Húsgombóc és karfiolleves recept

Hozzávalók:

  • Húsgombóc - 250 gr
  • burgonya - 3 darab
  • karfiol - 1/2 db
  • kaliforniai paprika - 1 darab
  • sárgarépa - 1 db
  • paradicsom - 1 db
  • bors - 5 db
  • babérlevél - 2 db
  • só ízlés szerint.

Főzés módja:

A serpenyőt a tűzre tesszük, kb. 3 liter vizet öntünk bele, és amíg forr, tisztítsuk meg, és a burgonyát tömbre vágjuk, a sárgarépát pedig körökre..

A karfiolt apró virágzatokra bontjuk, és sós vízben leöblítjük.

Dobjon burgonyát, sárgarépát, egy szál kaprot, hámozott egész hagymát, borsot egy forralt vízbe, ízlés szerint sót és főzze, amíg a burgonya félig fő.

A húsgombókat beledobjuk a levesbe, oda tesszük a karfiolt, az apróra vágott kaliforniai paprikát, a lavrushkát és a petrezselymet. Főzünk tovább.

Forgassa át a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és azonnal hideg vízzel, távolítsa el a héját, szeletekre vágva 10 percig, amíg meg nem puhul. Kapcsolja ki és hagyja forralni zárt fedél alatt.

Darált húsgombóc leveshez

Ízletes és lédús leves húsgombócok néhány perc alatt elkészíthetők. De a legjobb, ha a darált húst körülbelül 20 percig ülepedni hagyja, miután hozzáadta a többi hozzávalót, így hagymás ízt kap..

Az üres részek létrehozása után azonnal felforrázhatja őket, vagy főzheti velük az első, második ételt, vagy lefagyaszthatja a táblára terítve. Soha ne tegyen friss húsgombócot a zacskóba - egymáshoz tapadnak. A deszkán fagyassza le 2-3 órán át, majd óvatosan vegye ki minden golyót külön, és csak ezután tegye a félkész termékeket zacskókba vagy tartályokba. Ezután tegye vissza a fagyasztóba..

Válassza ki ízlés szerint a darált hús típusát: sertés, marhahús, bárány, csirke stb. A legjobb, ha ilyen terméket otthon készít. Tehát tudni fogja, hogy az elavult hús vagy a lejárt darált hús nem zavarta azt..

Húsgombóc leves - 10 finom lépésről lépésre elkészített recept

A húsgombóc leves gyermekkora egyik kedvenc étele. Rengeteg recept van erre a népszerű levesre, és 10 lépésenkénti receptet osztunk meg Önnel a húsgombóc leves elkészítéséhez fényképpel, lépésről lépésre. E receptek között biztosan megtalálja pontosan azt, a receptjét, amelyet rendszeresen gyakorol a konyhájában..

  1. Egyszerű őrölt marhahús húsgombóc leves recept
  2. Finom darált csirke húsgombóc leves
  3. Lépésről lépésre leves készítése húsgombóccal és tésztával
  4. Egyszerű recept húsgombóccal és burgonyával készült leveshez
  5. Finom leves csirkehúsgombóccal és rizzsel
  6. Sajtleves húsgombóccal és olvasztott sajttal
  7. Hogyan készítsünk húsgombóc levest lassú tűzhelyben?
  8. Egyszerű és finom recept gombóchoz és húsgombóc leveshez
  9. Borsóleves húsgombóccal
  10. Diétás pulyka húsgombóc leves gyerekeknek

Egyszerű őrölt marhahús húsgombóc leves recept

Főzési idő - 1,5 óra

Adagok - 6

A marhahúsgombóc nagyon lédús húsgombóc, gazdag húsos ízzel. Leves velük, nos, csak nyalogassa az ujjait! Ha még soha nem főzött levest húsgombóccal, akkor mindenképpen próbálja meg.

  • Ivóvíz 1,5 l.
  • Izzó hagyma 1,5 db.
  • Sárgarépa 1 db.
  • Burgonya 2 db.
  • Bolgár bors 1 db.
  • Darált marhahús 250 gr.
  • Napraforgóolaj sütéshez
  • Csirke tojás 1 db.
  • Zöldek ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Finom darált csirke húsgombóc leves

A csirkehúsgombóc a legegyszerűbb és legolcsóbb húsgombóc, amely jól illik a zöldségekhez a húslevesben. Nagyon könnyű elkészíteni ezt a levest a gyermekek örömére, ráadásul a leves hihetetlenül ízletes lesz, és mindenképpen örömet szerez a felnőtteknek!

Hozzávalók:

  • Csirke cellulóz - 300 gr.
  • Rizs - 1/3 evőkanál.
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 2-3 darab.
  • Só ízlés szerint
  • Friss vagy őrölt zöldek - ízlés szerint
  • Babérlevél - 1-2 db.

Főzés folyamata:

  1. Vegyünk friss csirkét, és távolítsuk el a bőrt. Öblítse le a darabokat folyó vízben, majd vágja apróra és vezesse át egy húsdarálón.
  2. A kapott darált csirkéhez sót és borsot, valamint egy tyúktojást adunk. Keverje meg és tegye félre.
  3. Ezután alaposan öblítse le a rizsdarabot, majd forralja fel, amíg a fele meg nem fő. Ha szükséges, engedje le a megfőtt rizst, és hagyja kissé kihűlni. Adjunk hozzá darát egy tál darált csirkéhez, és a darált húst alaposan gyúrjuk össze a húsgombócokhoz.
  4. Használjon egy teáskanálnyit vagy a kezével apró, sűrű húsgombókat a darált húsból. Tegye félre őket.
  5. Helyezzen egy edény tiszta vizet a tűzhelyre, adjon hozzá sót és babérlevelet, és forralja fel a vizet. Amíg a víz forr, öblítse le a burgonyát és a sárgarépát folyó víz alatt, és hámozza meg a gyökérzöldségeket. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le, és a burgonyát kockákra vágjuk.
  6. Mártsa a zöldségeket forrásban lévő vízbe, majd tegye oda a húsgombókat. Addig főzzük a levest, amíg az összes komponens teljesen meg nem fő, vagyis körülbelül fél óra. Tegyen apróra vágott friss fűszernövényeket az elkészített aromás levesbe, húsgombóccal, vagy adjon hozzá szárítottat.

Lépésről lépésre recept húsgombóccal és tésztával készített leves elkészítéséhez

A tészta és a húsgombóc leves igazi lelet egy egyszerű és gyors ebédhez. Ez az ízletes és kiadós leves mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz. Ne hagyja ki ezt a receptet, és mindenképpen próbáljon meg ilyen finom levest főzni szabadidejében ebédre!

Hozzávalók:

  • Darált hús (bármilyen) - 300 gr.
  • Sárgarépa - 1,5 darab.
  • Izzó hagyma - 1 darab.
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Búzadara - 1 kanál
  • Cérnametélt - 100 gr.
  • Babérlevél - 1-2 db.
  • Só és bors ízlés szerint

Főzés folyamata:

  1. Először tisztítsa meg a gyökereket és öblítse le folyó vízben. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le, és a hagymát késsel apróra vágjuk.
  2. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és mártsa bele a hagymát és néhány sárgarépát. Pároljuk a zöldségeket átlátszóvá, sütés nélkül.
  3. Sózzuk, borsozzuk egy tál darált húshoz, törjünk oda egy csirketojást és alaposan keverjük össze. Ezután adjon hagymát, sárgarépát és búzadarát a darált húshoz. A darált húst alaposan összegyúrjuk, és tíz percig pihentetjük.
  4. Töltsön meg egy edényt ivóvízzel, és tegyen oda babérlevelet és sót. Amikor a víz forrni kezd, kezdje el kialakítani a húsgombókat. Ehhez nedvesítse meg a kezét hideg vízben, és formáljon ugyanazokat a kis golyókat darált húsból..
  5. Helyezze a húsgombókat forrásban lévő vízbe, és főzze, amíg majdnem meg nem fő. Ezután tegye hozzá a többi sárgarépát, végül tegye a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
  6. Amikor a cérnametél főtt, kész a húsgombóc leves. Azonnal tálalhatja, ne felejtse el minden adagot friss fűszernövényekkel vagy tejföllel díszíteni.

Egyszerű recept húsgombóccal és burgonyával készült leveshez

Egyszerű és finom leves, semmi fölösleges. Ez a leves még egy tapasztalatlan szakácsnak is enged, aki először veszi fel az első fogás elkészítését. Próbálja meg!

Hozzávalók:

  • Izzó hagyma - 1 darab.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 3-4 darab.
  • Bolgár bors - 1 darab.
  • Darált hús - 250-300 gr.
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál.
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Só ízlés szerint
  • Őrölt bors - ½ tk.
  • Babérlevél - 1 db.

Főzés folyamata:

  1. Vegyük a legfrissebb ételeket, amelyeket megtalálhatunk egy boltban vagy piacon. Főzés előtt alaposan ellenőrizze a darált hús frissességét..
  2. Öblítse le a hagymát és a sárgarépát folyó vízben, majd hámozza meg és aprítsa fel. A sárgarépát azonban közepes reszelőn reszelheti. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsa át benne a gyökérzöldségeket, amíg átlátszó nem lesz.
  3. Kezdje el elkészíteni a darált húsgombókat. Tegyen egy hagymát és sárgarépát egy tálba vele, adjon hozzá csirketojást és fűszerezett sót.
  4. A darált húst alaposan összegyúrja a kezével, majd formáljon belőle azonos méretű kis kerek húsgombócokat.
  5. Az édes paprikát folyó vízben öblítse le, majd hámozza meg. Távolítsa el a magokat és a válaszfalakat, és vágja le a gyümölcsöt csíkokra.
  6. Tegyen tiszta vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Ne felejtse el hozzáadni a babérleveleket és a sót. Óvatosan tegye a húsgombókat forrásban lévő vízbe, és főzze szó szerint öt-hét percig.
  7. Amíg a húsgombóc főz, öblítse le és hámozza meg a burgonyát. Véletlenszerűen vagy kockákra vágjuk, hozzáadjuk a leveshez a paprikával együtt. Végül adjunk hozzá paradicsompürét az edénybe..
  8. Öntsön friss levest húsgombóccal tányérokba, és kívánság szerint tejföllel és friss fűszernövényekkel tálalja.

Finom leves csirkehúsgombóccal és rizzsel

Egy egyszerű és diétás leves húsgombóccal és rizzsel isteni ajándék lesz azok számára, akik megőrzik alakjukat és aggódnak a gyomruk miatt. Minden termék nagyon egyszerű összetétele és természetes íze mindenképpen örömet szerez.

Hozzávalók:

  • Darált csirke vagy keverék - 300 gr.
  • Rizs - 1/2 evőkanál.
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Só ízlés szerint
  • Friss vagy őrölt zöldek - ízlés szerint
  • Babérlevél - 1-2 db.

Főzés folyamata:

  1. Alaposan öblítse le a friss csirkét folyó víz alatt, majd távolítsa el a bőrt. Vigye át a csirke darabokat legalább egy-két húsdarálón. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, és tegyük félre egy időre.
  2. Ezután alaposan öblítse le a rizsdarabot, majd forralja felét, amíg a fele meg nem fő. A kész rizst lecsepegtetjük és lehűtjük. Töltsön darát egy tálba darált csirkével, adja hozzá a csirketojást, és gyúrja össze a darált húst.
  3. Helyezzen egy edény tiszta vizet a tűzhelyre, adjon hozzá sót és babérlevelet, és forralja fel a vizet. Amíg a víz forr, öblítse le a sárgarépát folyó víz alatt és hámozza meg. Reszeljük le a sárgarépát egy közepes reszelőn, majd kezdjük el formázni a húsgombókat.
  4. Hideg vízbe mártott kézzel készítsen azonos kis golyókat darált húsból, és mártsa forrásban lévő vízbe. Kövesse a húsgombókat maradék rizzsel és apróra vágott sárgarépával.
  5. Addig főzzük a levest, amíg az összes hozzávaló teljesen meg nem fő, ez legfeljebb fél órát vesz igénybe. Körülbelül öt perccel a leves elkészülte előtt tegyen őrölt gyógynövényeket egy fazékba, ami extra ízt ad neki..

Sajtleves húsgombóccal és olvasztott sajttal

A sajtleveseket sokan kedvelik finom textúrájuk és kifinomult aromájuk miatt. Javasoljuk, hogy készítsen finom, étvágygerjesztő levest húsgombóccal és olvasztott sajttal, amely kiváló meleg ebéd lesz..

Hozzávalók:

  • Darált hús - 0,3 kg.
  • Feldolgozott sajt (lágy) - 1-2 darab.
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Búzadara - 1-1,5 evőkanál.
  • Friss burgonya - 0,2 kg.
  • Sárgarépa - 0,2 kg.
  • Babérlevél - 1-2 db.
  • Só ízlés szerint
  • Őrölt bors - ízlés szerint

Főzés folyamata:

  1. Vegyünk bármilyen friss darált húst, és adjunk hozzá sót és borsot az összetételéhez, valamint egy csirketojást. A darált húst alaposan összegyúrjuk, majd egy kanál búzadarát adunk az összetételhez, és újra összekeverjük az összetevőket. A darált húsnak hét-tíz percig kell állnia.
  2. Öblítse le folyóvíz alatt a burgonyát és a sárgarépát, majd hámozza meg. Helyezze a gyökérzöldségeket egy tál hideg vízbe, és tegye félre..
  3. Töltsön meg egy serpenyőt tiszta ivóvízzel vagy szűrt vízzel, majd feltétlenül adjon hozzá babérleveleket és konyhasót, majd helyezze a tartályt a tűzhelyre, és forralja fel a vizet. Amíg a víz forr, a darált húsból kis azonos húsgombókat formálunk.
  4. Tegye a felkockázott sajtot a már aktívan forrásban lévő vízbe, és addig keverje a vizet, amíg a sajt ott teljesen fel nem oldódik. Ezután tegye a formájú húsgombókat a forró levesbe, és főzze körülbelül öt-hét percig..
  5. Amíg a húsgombóc főz, kockára vágjuk a burgonyát, és a sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le. Helyezzen zöldségeket forrásban lévő levesbe, és csökkentse a hőt alacsonyra. A sajt és a húsgombóc leves készen áll, amikor a burgonya teljesen megfőtt.
  6. Tálaljon kész forró levest sajttal és fasírtkal, apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Hogyan készítsünk húsgombóc levest lassú tűzhelyben?

Lassú tűzhelyben szó szerint bármit főzhet, a pitétől a joghurtig. Ezenkívül kiváló levesek készülnek ebben a csodaszerben. Ha nem hiszi, akkor próbálja meg kicserélni az edényt multicooker tálra..

Hozzávalók:

  • Ivóvíz - 1,5 l.
  • Izzó hagyma - 1,5 darab.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 2-3 darab.
  • Bolgár bors - 1 darab.
  • Darált hús - 250-300 gr.
  • Napraforgóolaj - sütéshez
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Zöldek ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Főzés folyamata:

  1. Először készítse elő a húsgombóc leves elkészítéséhez szükséges összes összetevőt. Vegyen friss ételeket, és különösen figyeljen arra, hogy van friss darált hús.
  2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, majd éles késsel vágjuk apró kockákra. A gyökérzöldségeket is reszelheti helyette. Kapcsolja be a multikukkát "Zöldség sütés" üzemmódban tíz percig, és pirítsa meg a hagymát olajban aranybarnára, anélkül, hogy becsukná a készülék fedelét.
  3. Amikor a hagyma elkészült, kezdje el előkészíteni a darált húsgombókat. A sült hagymának egy részét beletesszük a darált húsba, hozzáadjuk a csirketojást és a fűszerekkel sózzuk. Saját belátása szerint adhat hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket. A darált húst alaposan összegyúrjuk, majd kis méretű, kerek, azonos méretű húsgombócokat formázunk belőle.
  4. Az édes paprikát folyó vízben öblítse le, majd hámozza meg. Távolítsa el a magokat és a válaszfalakat, vágjon csíkokra borsot. Adja hozzá az apróra vágott sárgarépát és paprikát a hagymatálhoz, majd folytassa a zöldségek sütését Vegetable Fry módban.
  5. Távolítsa el a főtt zöldségeket a multicooker tálból, majd töltse meg a tálat tisztított vízzel, és kapcsolja be negyven percre a Leves / Forrás módot. Csukja le a készülék fedelét és várja meg, amíg a víz fel nem forr. a főzési idő forralás után elkezd számolni.
  6. Helyezze a húsgombókat forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül tíz percig. Ezután tegye oda a kockákra vágott, előre meghámozott burgonyát. További tíz-tizenöt perc elteltével tegye a sült zöldségeket egy serpenyőbe levessel, és főzze tovább az edényt, amíg teljesen meg nem fő, nem felejtve el sózni.
  7. Amikor a multicooker jelzi a főzési mód végét, kinyithatja a készülék fedelét, és a friss levest tányérokba töltheti.!

Egyszerű és finom recept gombóchoz és húsgombóc leveshez

Vidám, változatos és nagyon-nagyon kielégítő leves - ilyen a húsgombócos és gombócos leves. A levest nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is imádni fogják! A recept szerinti gombócok ugyanolyan egyszerűek, mint a körte héjazása, akárcsak a húsgombóc. Ezért nyugodtan felfegyverezheti magát étellel, és elkezdhet főzni!

Hozzávalók:

  • Darált csirke - 350 gr.
  • Burgonya - 4-5 darab.
  • Hagyma - 1 darab.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Só ízlés szerint
  • Olaj - sütéshez
  • Csirke tojás - 1-2 darab.
  • Búzaliszt - 80-100 gr.
  • Friss zöldek ízlés szerint

Főzés folyamata:

  1. Először készítse elő a leveshez szükséges összes hozzávalót. Feltétlenül csak friss darált húst, valamint friss zöldségeket és kiváló minőségű lisztet vegyen be. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, majd kis húsgombókat formázunk belőle.
  2. Tegyen egy edény vizet a tűzhelyre, adjon hozzá sót és babérlevelet (ha szükséges), forralja fel a vizet. Tegye a húsgombókat forrásban lévő vízbe, és forralja őket körülbelül tíz percig. Ugyanakkor öblítse le és hámozza meg a burgonyát.
  3. Réses kanállal távolítsa el a főtt húsgombókat a serpenyőből, és helyükben véletlenszerűen vágja fel a burgonyát, súlya a serpenyő fölött. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, öblítse le, majd apróra vágja vagy reszelje le egy közepes reszelőn.
  4. Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsa át a zöldségeket átlátszóvá, csak enyhén sütve. Ezt követően kezdjen gombócot készíteni..
  5. A tojást és a sót felverjük, majd beletesszük a lisztet a tojásokba, és nagyon jól keverjük össze, amíg sima nem lesz. Áztasson egy kanalat (teáskanál) hideg vízbe, töltse fel a tésztát, és küldje el a kanalat a forrásban lévő levesbe. Tehát folytassa addig, amíg a tészta el nem fogy..
  6. Helyezze a megpirított gyökérzöldségeket egy serpenyőbe levessel, majd főtt húsgombócokkal. Tizenöt-húsz percig főzzük a levest, amíg elkészül. Kenje meg a forró levest a tálakra, és szórja meg apróra vágott friss fűszernövényekkel - kaporral és petrezselyemmel.

Borsóleves húsgombóccal

A változatosság kedvéért próbáljon nem csak hússal borsólevest készíteni, hanem húsgombócos borsólevest is. Nagyon gazdag, sűrű és hihetetlenül ízletes leves lesz. Ez az ebéd jó energiakészletként szolgál a nap további részében..

Hozzávalók:

  • Darált hús - 300 gr.
  • Hasított borsó - ½ evőkanál.
  • Burgonya - 3 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Só ízlés szerint
  • Őrölt bors - ízlés szerint
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Búzadara - 1 evőkanál.
  • Babérlevél - 2 darab.
  • Őrölt zöldek - 2 teáskanál.

Főzés folyamata:

  1. A borsót mindenképpen folyó vízben öblítse le, majd fedje le jeges vízzel, és egy éjszakán át tegye hűtőbe. Tehát a borsó gyorsabban fog főzni, és ezzel időt takaríthat meg..
  2. Készítsen húsgombócokat darált húsból. Ehhez sózzon és fekete borsot adjon a darált húshoz ízlés szerint, verjen hozzá egy tojást és adjon hozzá egy evőkanál búzadarát - a húsgombócok pompája és lédússága érdekében.
  3. A darált húst alaposan összegyúrjuk, majd a kezünkkel azonos alakú és méretű kis húsgombókat formálunk. Tegyen egy edény tisztított vizet a tűzhelyre, adjon hozzá sót, babérlevelet, majd forralja fel a vizet.
  4. Helyezze a húsgombókat forrásban lévő vízbe, majd forralja őket körülbelül tíz percig. Távolítsa el a kész húsgombókat a húslevesből, és küldjön borsót a helyükre.
  5. Főzd a levest fedő alatt, alacsony hőfokon. Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, öblítse le folyó víz alatt. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le, és a burgonyát tetszőleges darabokra vagy kockákra vágjuk. Küldjön zöldséget egy fazék borsóba.
  6. A leves a borsó minőségétől függően legalább egy órán át főzni fog. Ahhoz, hogy a leves jól felforrjon, türelmesnek kell lennie. Körülbelül tíz perccel a leves elkészülte előtt tegye vissza a főtt húsgombókat, és tegye a szárított gyógynövényeket is. Ha szükséges, adjunk még sót.
  7. Tálalja a kész levest, hagyja körülbelül tíz percig főzni a fedél alatt. Ha szeretné, tálalja az ételt tejföllel vagy gyógynövényekkel, barna kenyérkockákkal.

Diétás pulyka húsgombóc leves gyerekeknek

Diétás leves húsgombóccal gyerekeknek - ez nem lehet könnyebb. A kerek húsgolyók és a világos sárgarépa körök minden gyereket megörvendeztetnek, ezért kezdje el nyugodtan elkezdeni főzni ezt a levest, és kérje gyermekeit finom és egészséges ebéddel!

Hozzávalók:

  • Törökország bőr nélkül - 250 gr.
  • Tisztított víz - 1 liter
  • Só ízlés szerint
  • Csirke tojás - 1 db.
  • Búzadara - 1 evőkanál.
  • Forralt rizs - 1/3 evőkanál.
  • Sárgarépa - 1 vagy ½ pc.

Főzés folyamata:

  1. Vegyünk friss pulykahúst és alaposan öblítsük le folyó vízben. Vágja a húst tetszőleges darabokra, majd küldje el a húsdarálónak. Adjunk hozzá kevés sót, tyúktojást és búzadarát a pulykadarabhoz. A pulykahúst alaposan összegyúrjuk, és könnyedén felverjük a pulton. Hagyja a darált húst tíz percig, és végezzen más ételeket.
  2. Tegyen tisztított vizet egy fazékba, adjon hozzá sót és forralja fel a vizet. Amíg a víz forr, öblítse le a sárgarépát folyó vízben, és hámozza meg. Vágja a gyökérzöldséget szeletekre vagy félkörökre (ha a sárgarépa túl nagy).
  3. Öblítse le a rizst folyó vízben, és tegye forrásban lévő vízbe, majd sárgarépát. Formázzuk a darált húst apró húsgombócokká, és tegyük a forró levesbe. Kb. Félúton fedje le az edényt fedővel, és lassú tűzön párolja a levest, amíg az összes hozzávaló elkészül..
  4. Amikor a rizs megfőtt, a leves késznek tekinthető. Marad csak annyi, hogy egy tányér ízletes, fényes levest önt a babának, és nézem, ahogy örömmel eszik.